 |
| |
Описание: |
|
знаменитые рецепты |
 |
| Источник: |
kuking.net |
|
| |
Фильму уже около 50 лет, но очарование и элегантность Одри Хепберн зачаровывают и по сей день. В честь одной из прекраснейших актрис мы предлагаем вам это нежное сырное суфле.
СЫРНОЕ СУФЛЕ
На 4 порции:
2 ст л хлебных крошек
60 гр масла
1/4 чашки (40 гр) простой муки
1 чашка (250 мл) молока
1 чашка (125 гр) тертого сыра
3 яйца
Смазать маслом 4 формочки для духовки (вместимостью 250 мл), посыпать стенки и основание крошками.
2. Растопить масло в кастрюле, добавить муку, готовить, помешивая, пока смесь не загустеет и не начнет бурлить. Снять с огня, оставить на 2 мин, размешать с сыром и яичными желтками. Переложить смесь в большую миску, накрыть пленкой и оставить остужаться.
3. Взбить белки электрическим миксером, затем добавить постепенно белок в суфле. Разложить смесь по подготовленным формочкам и поставить в духовку на 20 мин до коричневого цвета.
Лучше всего делать сразу перед употреблением.
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию