Авторизация

КАК ЧИСТИТЬ ТЫКВУ БАТТЕРНАТ

КАК ЧИСТИТЬ ТЫКВУ БАТТЕРНАТ

полезные советы

1 апреля 2014
Тыква баттернат довольно твердый овощ, поэтому при обработке тыквы важно, чтобы доска и тыква была устойчивой, а нож острым.

Photo Photo

1. С помощью большого острого ножа срезать небольшой кусочек снизу тыквы, чтобы она была устойчивой.

Photo Photo

2. Держать тыкву одной рукой, а другой очистить кожуру с тыквы помощью картофелечистки. Можно поставить тыкву вертикально и счищать кожуру сверху вниз. Затем разрезать пополам по середине большим ножом. Иногда тыквы такие твердые, что приходится постучать по обоим концам ножа молоточком для мяса, если нож застрянет.

Photo Photo

3. С помощью металлической ложки выскоблить семечки и волокна из углубления в широкой части тыквы. Тыквенные семечки можно потом поджарить как указано здесь.

Photo Photo

4. Положить половинки тыквы срезом вниз на доску, чтобы они были устойчивее. Разрезать вдоль на полоски нужной ширины.

Photo Photo

5. Затем нарезать поперек на кубики нужного размера.

Попробуйте такие рецепты

Суп-пюре из тыквы баттернат (запеченной) с подсолнечными семечками
Запеченная тыква баттернат с кунжутными семечками
Тыква "Баттернат" запеченная с розмарином
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме