Авторизация

Чистка баклажанов

Чистка баклажанов

Как правильно очистить баклажаны от кожуры? Обязательно ли это елать? Всё о чистке баклажанов!

1 апреля 2014

Понадобится

баклажан – 1 шт.

Как готовить

1. Выбор баклажанов: овощ должен быть твердым и гладким, а кожура должна иметь однородный цвет без каких-либо пятен. Учтите - чем моложе баклажан, тем меньше он будет горчить.
2. Выбранный баклажан промойте в холодной воде. Стебель отрежьте, а кожуру снимайте тонкой стружкой. Далее нарежьте его так, как указано в выбранном вами рецепте.
3. Баклажаны и без кожуры обладают горчинкой, и не все это любят. Поэтому лучше всего нарезанный овощ посолить и оставить в таком виде, как минимум, на час. Это выведет горечь из мякоти.
4. Должным образом подготовленную мякоть баклажана ополосните в проточной воде, слегка подсушите бумажным полотенцем (или же просто дайте воде стечь). баклажаны подготовлены, можно творить!

Читайте:
Холодные закуски из баклажанов
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Рыба разварилась в труху.... МИНУС... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 10 часов 30 минут назад
    alt
    JamesHed

    Заказать продвижение сайтов seo оптимизация раскрутка сайтов По всем возникшим в... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 15 часов 25 минут назад
    alt
    JamesHed

    раскрутка сайтов продвижение сайта seo оптимизация По всем возникшим вопросам Вы... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 15 часов 25 минут назад