 |
| |
Описание: |
|
полезные советы |
 |
| |
Греки обожествляли морковь. Еще Гиппократ считал ее полезной, в особенности для зрения.
Морковь содержит каратоноиды, провитамины, которые превращаются в организме в витамин А.
Греки подавали морковь на пирах, ели ее с оливковым маслом, и при этом масло окрашивалось в оранжевый цвет. Такое масло также принимали натощак при болезнях желудка, им заправляли мясо и рыбу. Морковь отлично подходит к морепродуктам.
В средние века морковь получила распространение в большинстве стран. Ее употребляли в составе сладких пудингов, десертов, мороженого. Кстати, в европейских кухнях умело использовали не только корнеплод моркови, но и ботву.
МОРКОВНЫЕ ИДЕИ
- Нашинковать морковь соломкой или натереть на терке и подавать с чесноком, грецкими орехами и майонезом или растительным маслом.
- Натереть морковь и подавать со (сметаной или сливками) и сахаром. Важно готовить морковь сразу перед едой.
- Морковный сок, смешанный со сливочным маслом - готовая приправа ко многим блюдам из крупяных, макаронных изделий.
- Морковь добавляют в начинки дрожжевых пирогов.
- Морковная ботва, добавленная в салат, придает ему оригинальный пикантный вкус.
Другие рецепты с морковью
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
