Авторизация

ИСТОРИЯ ШОКОЛАДА И БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ

полезные советы

Раздел: Шоколадный рай

1 апреля 2014
ИСТОРИЯ ШОКОЛАДА СКОРАЯ ШОКОЛАДНАЯ ПОМОЩЬ
2001
Учеными найден ген сладкоежки

Август 2000
Обнаружено, что какао бобы помогают против кариеса

Февраль 2000
Компания Марс уверяет, что шоколад полезен для здоровья

1998
Ученые обнаружили, что шоколад продлевает жизнь

1996
Исследователи предполагают, что вещество, содержащееся в шоколаде влияет на организм человека также, как марихуана

1991
В Англии образовано Шоколадное Общество

1920
Изобрели батончики Марс

1894
Образована шоколадная компания Hershey

1879
Рудольф Линдт (Rudolphe Lindt) создает идеальный рецепт шоколадной помадки

1875
Швейцарец Даниел Питер (Daniel Peter) изобретает молочный шоколад

1831
Английская компания Cadbury (основана в 1824) начинает производство шоколада

1765
Первое промышленное производство шоколада в США

1657
В Лондоне основан первый шоколадный завод

1591
Juan de Cardenas пишет о влиянии шоколада на здоровье

1528
Hernando Cortes привозит какао бобы в Испанию из путешествий по Южной Америке

1502
Кристофер Колумб получает в подарок какао бобы по прибытию на остров Guanja.

около 900
Ацтеки поклоняются своему императору Quetzalcoatl как богу шоколада

около 400
Скорее всего в это время какао дерево было культивировано Майя

600 до н.э.
Майя пили жидкий шоколад
1. Простейший мусс в мире ! Растопить 110 гр шоколада с 15 гр сахара в большой миске. Снять с огня и взбить с 4 яичными желтками, добавляя их по одному. Взбить яичные белки в густую пену и перемешать с шоколадом. Разложить по бокалам и охлаждать как минимум 30 мин.

2. Восхитительный горячий напиток: в каждую чашку горячего молока положить по 25 гр хорошего горького шоколада, помешать палочкой корицы, пока он не растворится, добавить корицу и посыпать какао.

3. В большую кружку горячего шоколада положить две-три маршмеллоу. Дать им растаять - и отхлебывать в восхищении !

4. Испеките слоеные шоколадные пальчики. Порезать раскатанное слоеное тесто пополам. Одну половину намазать шоколадным маслом Nutella, накрыть второй половиной теста и порезать на 30 полосок. Закрутить каждую полоску и разложить на противне. Запекать в разогретой духовке при 220 гр С в течение 8-10 мин. Охладить и посыпать сахарной пудрой.

5. Приготовьте шоколадно-сливочный дип. Растопить 200 гр шоколада, поломанного на кусочки, с 4 ст л сливок и 3 ст л ликера. Разлить по формочкам или розеткам и подавать теплым с кусочками фруктов или печенья.

6. Для сказочного шоколадного десерта уложить слоями в высокий бокал мороженое, тертый шоколад и поджаренный миндаль. Сверху положить немного взбитых сливок.

7. Разрезать пополам круассаны, наполнить кусочками банана и посыпать тертым шоколадом. Завернуть в фольгу и запекать 8 мин в духовке.

8. Угостите гостей банановым фраппе. Перемешать 25 гр белого шоколада с 300 мл молока и подогреть в кастрюле, пока шоколад не растает. Перелить в блендер, добавить 1 банан и 4 шарика мороженого. Взбить.

9. Дивный теплый шоколадный соус-тянучку. Нагреть 284 мл сливок. Добавить 2 ст л светлой патоки, 25 гр сливочного масла, 150 гр порезанного шоколада и растопить. Полить мороженое.

10. Сделайте впечатляющие сладкие закуски - окуните орехи и кусочки фруктов (например, финики, фиги, бразильские орехи) в растопленный шоколад. Когда они будут полностью покрыты шоколадом, подержать их над миской (с помощью щипцов), чтобы стек излишек шоколада и положить на пергамент, чтобы шоколад затвердел.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям

    Сейчас на форуме