Авторизация

ЗАПЕКАНИЕ ТЕЛЯЧЕЙ КОТЛЕТЫ В ГРИЛЕ

ЗАПЕКАНИЕ ТЕЛЯЧЕЙ КОТЛЕТЫ В ГРИЛЕ

полезные советы

9 апреля 2014

Как готовить

1. Кость телячьей котлеты зачистить, соскоблив мясо с верхней части кости.2. Телячью котлету отбить молотком в ровный плоский пласт одинаковой толщины. В результате волокна мяса укорачиваются, соединительные волокна разрываются, а поверхность становится гладкой.
3.Котлету поперчить, посолить и обмакнуть в масло для обжаривания в гриле. В это масло можно добавить также сухую или рубленую зелень (например, шалфей, базилик, тимьян, майоран и т. п.).4. Приправленную телячью котлету положить на предварительно нагретую решетку гриля.
5. Телячью котлету во время запекания в гриле переворачивать щипцами так, чтобы на обеих сторонах появился красивый узор решетки.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    f273 click here is soft at can be is online... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 16 часов 20 минут назад
    alt
    Лина

    А можно вместо патоки мед добавить? Если да, то сколько... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 13 часов 42 минуты назад

    http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=470994#470994... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 17 часов 18 минут назад