Авторизация

КАК ЗАПЕКАТЬ КАРТОФЕЛЬ В МУНДИРЕ

кулинария для чайников

Источник:

1 апреля 2014

Photo 1. Наверное, нет человека в мире, который не любит запеченный картофель с хрустящей корочкой и нежной, пышной мякотью с чем-нибудь очень вкусным и расплавленным внутри.
Сначала вам нужно разогреть духовку до 190 гр С. На 2 порции хорошо промойте две крупные картофелины весом примерно 225-275 гр. Тщательно их обсушить и вытереть полотенцем, а затем отложить как можно на дольше, чтобы они полностью высохли. Затем проколоть кожуру несколько раз вилкой, полить каждую картофелину маслом и натереть им кожуру.


Photo 2. Затем втереть некоторое количество морской соли - благодаря этому кожура потеряет какое-то количество влаги и получится хрустящей.


Photo 3. Раньше я сразу клала картофель в горячую духовку, но со времем обнаружила, что если класть их в более холодную духовку и готовить дольше, кожура получится более хрустящей. Так что положить картофель прямо в середину духовки на полку и запекайте 1 3/4 - 2 часа в зависимости от размера картофеля, пока кожура не станет хрустящей.


Photo 4. Когда картофель готов, порезать его пополам вдоль, Затем вилкой разрыхлить мякоть внутри, добавить много сливочного масла и оно будет таять и постепенно исчезнет в пышных облаках картофельной мякоти. Добавить морскую соль, черный молотый перец и подавать просто так или с начинкой на ваш выбор. Подавайте сразу же, так как картофель быстро теряет хрустящесть.



Попробуйте такие рецепты:

> Картофель, запеченный в вине
> Печеный картофель с разными начинками
> Гуляш в кубинском стиле с картофелем запеченным в мундире

Смотрите также:

> Путеводитель по картофелю

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (11)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    DwightPix

    заказать продвижение сайта вебмастер логин в скайпе SEO PRO1

    добавлено 15.04.2018

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Elvira Janauskaite

    Tдnan!Vдga hasti!

    добавлено 13.02.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лилек

    спасибо за классный рецепт!

    добавлено 6.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Alina S.

    Только что приготовила. В готовую картошку добавила масличко и немного сыра. Очень вкусно получилось. Спасибо за все рецепты, благодаря Вам научилась неплохо готовить.

    добавлено 2.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Шикарно!..Я не думала, что получится НАСТОЛЬКО вкусно!Спасибо за советы.

    добавлено 26.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    MUMRIK

    Неплохо получилось, но главное тут начинка. Хотя есть и противники, которые говорят, что на костре самая вкусная, и ничем её не заменишь.

    добавлено 11.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Я ЕЩЕ НЕ ГОТОВИЛА, НО ВЫГЛЯДЕТ ПРОСТО ОФИГИТЕЛЬНО АППЕТИТНО!

    добавлено 8.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ИФ

    Я ЕЩЕ НЕ ГОТОВИЛА, НО ВЫГЛЯДЕТ ПРОСТО ОФИГИТЕЛЬНО АППЕТИТНО!

    добавлено 8.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталия

    Вкуснятина!!! Спасибо за рецепт, просто и полезною

    добавлено 13.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Саша

    да очень вкусно!

    добавлено 20.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ася

    Какая вкуснятина получилась. Здоровая и вкусная пища.

    добавлено 15.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям

    Сейчас на форуме