 |
| |
Описание: |
|
кулинария для чайников |
 |
| Источник: |
Делия |
|
| |
 1. Разделать курицу - совершенно не страшная задача. Сначала вам нужно обзавестись хорошим острым ножом. Следуйте картинкам и описанию и не волнуйтесь, если куски получатся не идеально ровными - когда курица будет приготовлена, никто не заметит. Очень острым ножом начать разрезать курицу по гузке.
 2. Затем поставить курицу вертикально и воткнуть нож в разрез, который вы только что сделали. Разрезать прямо вниз по позвоночнику.
 3. Положить курицу кожей вниз и раскрыть, как книгу. Разрезать переднюю кость.
 4. Затем перевернуть половинку курицы, оттянуть ножку и разрезать там, где она присоединяется к грудке.
 5. Чтобы разрезать курицу на 6 кусков, перевернуть ножки, найти тонкую белую полоску по середине и прорезать по хрящу пополам.
 6. Если нужно восемь порций, просто порежьте грудку пополам.
Попробуйте такие рецепты:
> Ножки Буша по-новому
> Котлеты по-киевски
> Средиземноморские куриные ножки
Смотрите также:
> О курочке бедной замолвите слово
> Как разделывать запеченную курицу
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию