Авторизация

КУЛИНАРНЫЙ КАЛЕНДАРЬ

Нужно сказать сразу, что кулинарный календарь - изобретение далеко не новое и многие малышки еще у своих мам в различных поваренных книгах видели сезонное меню, расписанное по месяцам, или даже наборы красочных открыток с изображением блюд, наиболее подходящих для конкретного месяца.

Кто-то недоуменно пожмет плечами, подумав, а зачем, собственно, этот самый кулинарный календарь нужен и, надо сказать, напрасно. Каждая хозяйка рано или поздно сталкивается с проблемой, которая называется "а что бы приготовить эдакое..", еще чаще этот вопрос приобретает сезонный характер, ведь каждая пора года щедра своими особыми дарами и создает соответствующее настроение для употребления конкретных блюд. Проще сказать, имея кулинарный календарь как красивую подсказку-мотиватор можно быстро придумать вкусное и оригинальное сезонное меню и воплотить его в реальность.

Кулинарный плакат-подсказку можно приобрести уже в готовом виде, но еще лучше сделать такой календарь своими руками. Он может быть выполнен в виде настенного плаката-коллажа, скрапбукинг-блокнота, книги, альбома или даже собственных фотооткрыток, скрепленных специальной пружиной, а сшить или скрепить его помогут в любом магазине канцтоваров.

Вот например, обеденное меню кулинарного календаря в июле можно составить из следующих блюд: теплый салат из куриной печени и малины, освежающее гаспаччо, греческая мусака, сорбе из лесных ягод. Сентябрь: салат из дыни с пармской ветчиной, тыквенный крем-суп со сливками, утка конфи с гарниром из жареных лисичек и грушевый пирог с шариком мороженного. Зимнее меню чаще предполагает более сытные блюда - домашний хлеб, запеченное мясо, наваристые борщи, торты и пироги. Весной упор нужно делать на зелень, молодые овощи (окрошка, всевозможные салатики и пр.) и только появляющиеся ягоды (мильфей с клубникой).

Нужно сказать сразу, что кулинарный календарь - изобретение далеко не новое и многие малышки еще у своих мам в различных поваренных книгах видели сезонное меню, расписанное по месяцам, или даже наборы красочных открыток с изображением блюд, наиболее подходящих для конкретного месяца.

Кто-то недоуменно пожмет плечами, подумав, а зачем, собственно, этот самый кулинарный календарь нужен и, надо сказать, напрасно. Каждая хозяйка рано или поздно сталкивается с проблемой, которая называется "а что бы приготовить эдакое..", еще чаще этот вопрос приобретает сезонный характер, ведь каждая пора года щедра своими особыми дарами и создает соответствующее настроение для употребления конкретных блюд. Проще сказать, имея кулинарный календарь как красивую подсказку-мотиватор можно быстро придумать вкусное и оригинальное сезонное меню и воплотить его в реальность.

Кулинарный плакат-подсказку можно приобрести уже в готовом виде, но еще лучше сделать такой календарь своими руками. Он может быть выполнен в виде настенного плаката-коллажа, скрапбукинг-блокнота, книги, альбома или даже собственных фотооткрыток, скрепленных специальной пружиной, а сшить или скрепить его помогут в любом магазине канцтоваров.

Вот например, обеденное меню кулинарного календаря в июле можно составить из следующих блюд: теплый салат из куриной печени и малины, освежающее гаспаччо, греческая мусака, сорбе из лесных ягод. Сентябрь: салат из дыни с пармской ветчиной, тыквенный крем-суп со сливками, утка конфи с гарниром из жареных лисичек и грушевый пирог с шариком мороженного. Зимнее меню чаще предполагает более сытные блюда - домашний хлеб, запеченное мясо, наваристые борщи, торты и пироги. Весной упор нужно делать на зелень, молодые овощи (окрошка, всевозможные салатики и пр.) и только появляющиеся ягоды (мильфей с клубникой).

Подбор рецепта

Комментарии
alt

Пётр : прикольно самому себе коменты писать... читать далее

alt

DANUTA : YABLO4NIY SOYS ---SYPER..MOZHNO SLIVI,AYVA....VKYSNO... GRYSHI---GORGONZOLA...S... читать далее

Быстро и вкусно
Персиковый десерт:
Очистить персики от кожуры, залить сиропом (белое вино, апельсиновый сок и мед). Потушить персики в сиропе или запечь в духовке при 180 гр С в теч. 12 мин. Подавать теплыми с ложкой густых сливок.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Март / Апрель
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
23242526272829
303112345
6789101112
13141516171819
20212223242526
Немного об...
Апельсинах Апельсины приносят зиме вкус солнца. Родина апельсина — Индия и Юго-Восточная Азия. Многочисленные сорта апельсина культивируют более 4 тысяч лет. В плодах апельсина содержатся сахара, лимонная кислота, витамины С, группы В, Р, в кожуре - эфирное масло. В домашней кулинарии апельсины используются как в свежем, так и в переработанном виде. Из них готовят соки, джемы, конфитюры. Из корочек апельсина получают эфирное масло и готовят цукаты. > Рецепты с апельсинами.