Авторизация

Кухни мира (старые)

Разнообразные кухни народов мира рецепты содержат весьма разнообразные, представляющие несомненный интерес для настоящих гурманов: те, кто действительно ценит кулинарное искусство, получит наслаждение от того, что приготовили для него множество кухонь мировых народностей. Безусловно, между собою они негласные соперники за право считаться наилучшей, но при этом отдать пальму первенства хоть одной из них - задача фактически не поддающаяся осуществлению.

Кухни народов мира - уникальное собрание способов приготовления и термической обработки кушаний, серия неповторимых меню, многие составляющие которого не могут не поражать своей оригинальностью. Здесь - изысканная французская, "мясо-капустная" немецкая, жгучая мексиканская, "фанатеющая" от морепродуктов и сои японская, гениальная в своей простоте шотландская, прагматичная американская и прочие, не уступающие им в неповторимости.

Все кухни народов мира ценны тем, что не существуют "в вакууме", а являются исторически сложившимся следствием развития определенных традиций, обычаев и обрядов (в том числе связанных с религиозными культами). По сути, кулинария любой из многочисленных народностей, наводнивших в современности планету, - некая "мини-версия" истории данного племени/нации/страны. По тому, какие именно яства ныне считаются национальными в определенной местности, четко отслеживается то, каков был основной род занятий тех, кто проживал тут, кто именно завоевывал данные земли, какие обычаи с собой приносил и т.п.

Именно вышеперечисленные условия создали то удивительное разнообразие, коими ныне богаты кухни народов мира, рецепты которых стоит непременно постепенно осваивать любому начинающему кулинару.

КУХНИ НАРОДОВ МИРА

Разнообразные кухни народов мира рецепты содержат весьма разнообразные, представляющие несомненный интерес для настоящих гурманов: те, кто действительно ценит кулинарное искусство, получит наслаждение от того, что приготовили для него множество кухонь мировых народностей. Безусловно, между собою они негласные соперники за право считаться наилучшей, но при этом отдать пальму первенства хоть одной из них - задача фактически не поддающаяся осуществлению.

Кухни народов мира - уникальное собрание способов приготовления и термической обработки кушаний, серия неповторимых меню, многие составляющие которого не могут не поражать своей оригинальностью. Здесь - изысканная французская, "мясо-капустная" немецкая, жгучая мексиканская, "фанатеющая" от морепродуктов и сои японская, гениальная в своей простоте шотландская, прагматичная американская и прочие, не уступающие им в неповторимости.

Все кухни народов мира ценны тем, что не существуют "в вакууме", а являются исторически сложившимся следствием развития определенных традиций, обычаев и обрядов (в том числе связанных с религиозными культами). По сути, кулинария любой из многочисленных народностей, наводнивших в современности планету, - некая "мини-версия" истории данного племени/нации/страны. По тому, какие именно яства ныне считаются национальными в определенной местности, четко отслеживается то, каков был основной род занятий тех, кто проживал тут, кто именно завоевывал данные земли, какие обычаи с собой приносил и т.п.

Именно вышеперечисленные условия создали то удивительное разнообразие, коими ныне богаты кухни народов мира, рецепты которых стоит непременно постепенно осваивать любому начинающему кулинару.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Гуляш с бараниной
Нагреть 1 ст л оливковог масла в сковороде, добавить мелко порезанный красный лук и обжаривать 2 мин. Добавить 300 г готовой, порезанной кубиками, баранины, 270 г мелко порезанного картофеля и 600 мл бульона. Варить 20 мин, затем добавить 1 ч л крахмала, перемешанного с водой и 110 г замороженного горошка. Подождать, пока загустеет, добавить свежую мяту и приправить.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Март / Апрель
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
18192021222324
25262728293031
1234567
891011121314
15161718192021
Немного о...
Лимонах и лаймах Лимоны – наиболее распространенные в кулинарии цитрусовые. Они используются в блюдах для придания более острого вкуса. Используется сок и цедра почти везде: от салатных заправок до выпечки и напитков. Лимонный сок предотвращает картофель, яблоки, бананы и авокадо от потемнения. Лаймы активно используются в мексиканской и тайской кухнях. Они более горькие, чем лимоны и обладают более сильным запахом. Лаймы почти всегда можно заменить лимонами. Сок лайма помогает сделать плоды папайи более ароматными. > Рецепты с лимонами