Авторизация

10 рецептов с куриными грудками

10 рецептов с куриными грудками

Как готовить


Как все знают, куриная грудка является самым натуральным белым мясом, в котором вовсе не содержится никаких вредных или химических элементов, ухудшающих здоровье человека. Этот вид мяса располагается между основанием груди курицы и ее тушкой, поэтому большинство гурманов считают именно его самым вкусным.
Помимо отличного вкуса также следует не забывать о пользе самого продукта. Для начала нужно обратить внимание на завтрак чемпионов, который состоит из риса и куриной грудки, что считается достойной пищей для пополнения запасов энергии на будущий день. Как самые простые легкоатлеты, так и профессиональные бодибилдеры не могут устоять перед таким завтраком. Ведь они, как никто иной, осознают всю его полезность.
Диетологи очень советуют употреблять белое мясо не только лишь во время диеты, но и для ежедневной жизни. Таким образом человек будет поддерживать себя в тонусе, даже без сильных физических нагрузок. По сравнению с темным, обжаренным, мясом, конечно же, побеждает белая грудка. Так как в ней содержится гораздо меньше холестерина, веществ со сложным перевариванием организмом и так далее.
Калорийность составляет всего 110 калорий на 100 грамм продукта. А ведь это является достаточно низким показателем, зато энергии она прибавляет очень много. Из этого можно сделать вывод, что при употреблении белого мяса поправиться практически невозможно.
В состав мяса входит универсальный витамин В – это важный и незаменимый компонент в жизни любого человека. Благодаря ему обмен веществ осуществляется в нормализированной форме. А наличие В9 и В12 способствует идеальному развитию плода во время беременности.
В общих чертах, употребление грудки, бульона необходимо совершенно для каждого организма. Она не вызывает аллергических реакций и не вредит здоровью. А для того, чтобы не употреблять мясо постоянно в чистом виде, его можно прекрасно сочетать с дополнительными специями.

Суп с курицей и шпинатом 


Первым делом нужно взять куриные средние грудки и обернуть их несколькими листьями шпината. В такой конструкции тушить в обычной сковороде, которая при этом должна быть на половину заполнена бульоном. Обязательно не следует забывать накрыть крышкой сковороду. После того, как грудки хорошенько потушатся, их нужно измельчить. Подавать исключительно в тарелках для супа и залив полностью бульоном. Для аромата и украшения разрешается добавить чуток рубленой свежей зелени.

Курица в соусе марсала 


Куриные маленькие грудки желательно нарезать четко поперек и поделить их на несколько слоев. На каждый отдельный кусочек положить дополнительно кусочек бекона, а также листик шалфея. Все это обжарить на сливочном масле хорошенько, до самого образования немного золотистой корочки. После этого аккуратно сбрызнуть кусочки сладким белым вином и к нему добавить еще немного сливок. Довести все до состояния кипения и немного подождать, пока не получится настоящий сливочный соус. Затем можно подавать блюдо на стол вместе с теплым соусом.

Кармашки с клюквой и сыром камембер


Для начала требуется взять куриную грудку и сделать на ней аккуратно горизонтальный надрез. Самое главное – с грудки не нужно снимать кожу. Наполнить этот разрез маленьким кусочком мягкого сыра (можно с плесенью), а также одной ложечкой соуса из клюквы. Затем нужно обжарить грудку со всех сторон при использовании сливочного масла, пока она не приготовится в центре. Желательно довести до самой золотистой корочки.

Курица жаренная с луком по-китайски 


Куриная грудка нарезается полосками и маринуется примерно в течение двух часов. Процесс маринования обязательно должен проходить в смеси, состоящей из: столовой ложки перетертого имбиря, хорошенько раздавленного зубчика чеснока, пары столовых ложек соуса из сои, пары столовых ложек меда. По истечении определенного времени следует слить маринад в емкость и сохранить. Кусочки курицы обжарить вместе с тщательно измельченным зелененьким луком, а затем хорошенько вскипятить с маринадом. Подавать на стол лучше всего с яичной лапшой.

Запеканка с курицей и ветчиной 


Куриные грудки следует обернуть в тоненькие кусочки ветчины, сбрызнуть равномерно оливковым маслом и обработать черным перцем. Все это запекается в духовке около получаса примерно при 200 градусах. По истечении данного времени понадобится дать им приостыть и поразрезать четко по диагонали. Подается обычно в теплом виде и с зеленым салатом.

Солнечная курица 


В оливковом масле нужно немного обжарить 4 куриных грудки, после добавить на сковороду измельченную луковицу среднего размера, раздавленный хорошенько зубчик маленькой головки чеснока, а также измельченный красный перец и кабачок цуккини. Все это следует довольно быстро обжарить. Смешать всю массу с базиликом и баночкой законсервированных томатов. Далее накрыть крышкой и потушить в течение 15 минут. И в завершение еще 5 минут тушить, но уже без крышки.

Пикантная курица на гриле 


Нужно отобрать куриные грудки с косточкой и тщательно смазать их смесью, состоящей из сливочного масла, а также горчицы. Сверху немного присыпать паприкой. Обжариваются кусочки грудки на гриле с обеих сторон. При этом их нужно периодически поливать выделяющимся соком. Следует не упустить момент и обязательно полить лимонным или лаймовым соком в последние две минуты, тогда аромат и вкус будут гораздо лучше.

Макароны с курицей и лимоном 


Кусочки маленькой по размеру куриной грудки обжариваются в оливковом масле, а после к ним добавляются: немного масла (обязательно использовать тут сливочное), измельченный свежий базилик и петрушка. Затем все это заправляется солью и другими специями. Лучше всего присыпать перцем и выдавить немного капелек лимонного сока. А вот подавать желательно в соответствии с широкими и удлиненными сваренными макаронами.

Цитрусовый сандвич с курицей 


Несколько куриных грудок среднего размера нужно запечь исключительно на гриле, предварительно смазав оливковым маслом обязательно. Затем нарезать их кусочками, примерно среднего размера, и перемешать вместе со сладеньким соусом из перца чили, сметаной, можно добавить несколько капель сока лайма. Подается с украшением из салатных листьев в хрустящем свежем багете.

Хрустящие куриные шашлыки 


Несколько куриных грудок желательно меленько нарезать, а затем разместить на нескольких шампурах так, чтобы они равномерно чередовались с кусочками лука и перца. Далее они обжариваются на гриле до полного приготовления. А вот подавать следует в совмещении с оригинальным соусом дзадзики, а также можно применить отваренный рис для большей насыщенности блюда.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Спасибо! Приготовила запеканку по вашему рецепту. Получилась необыкновенно нежна... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 часов 25 минут назад

    Сегодня жена готовит)) Позже напишу свое мнение.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 5 часов 10 минут назад
    alt

    Обязательно приготовлю одно из блюд в горшочке. Я да же для этого специально куп... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 4 часа 45 минут назад