Рождество на Kuking.net!
 
Новый Год!
Статьи
Кухня холостяка
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: креветки
Осенние рецепты Рецепты тайской кухни ВСЕ из слоеного теста
 КРЕВЕТКИ
 
  Описание:   рецепты с креветками
  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию
 

Совсем недавно креветки были экзотикой, но сейчас они стали всеобщими европейскими любимцами.


10 рецептов

Купить их можно в любое время года, замороженными или свежими, в них много протеина и это очень полезный ингредиент в различных блюдах. Креветки популярны у разных народов, и их похожий на лобстера аромат – отличное дополнение к другим ароматам в рецептах.

Испанцы любят готовить их с чесноком, маслом и перцем чили, индийцы с тмином и кориандром, японцы обжаривают их в масле и окунают в соевый соус.

Некоторые не любят замороженные креветки, но можно купить их и в размороженном виде, или разморозить самим за день до приготовления и протереть салфеткой.

Суп с креветками и лапшой
В кастрюлю положить 2 порезанных дольки чеснока, 2 см кусочек имбиря, мелко порезанного, 2 пера зеленого лука, мелко порезанного 12 стручков зеленой фасоли. Добавить 2х420 банки консервированного куриного супа и вскипятить. Добавить 250 гр креветок, немного соевого соуса, выжать лайм (лимон). В тарелку положить немного яичной лапши и залить супом.
Креветки с чесноком и чили
Обжарить 1 раздавленную дольку чеснока в 1 ст л оливкового масла, добавить 1 острый красный перец и перемешать на большом огне. Добавить горсть порезанного кориандра, выдавить немного свежего лимонного сока. Полить отваренные креветки.
Макароны с креветками, травами и томатом
Обжарить 1 луковицу с 1 раздавленной долькой чеснока в оливковом масле, добавить 4 мелко порезанных томата и 450 гр сырых креветок, готовить пока креветки не станут розовыми. Добавить листья базилика и размешать с 450 гр отваренных макарон. Посыпать тертым Пармезаном и подавать.
Сандвич с креветками и майонезом
Открыть кармашек у 4 хлебцев Пита, наполнить их 2 ст л майонеза, 2 порезанными томатами и 250 гр креветок. Добавить немного сладкого чили соуса.
Салат с креветками, укропом и йогуртом
Очистить от кожуры и порезать брусочками половину длинного огурца, положить в салатницу с 2 ст л йогурта, укропом, раздавленной долькой чеснока и щепоткой молотого тмина. Хорошо перемешать с 300 гр отваренных креветок.
Креветки с овощами и лимонным маслом
Приготовить на пару 450 гр молодой картошки, 1 пакет молодой спаржи, 1 головку брокколи, разобранной на соцветия и 200 гр зеленой фасоли. Добавить 450 гр готовых креветок, быстро обжаренных, кусочек масла, сильно приправить и выдавить лимон.
Запеченный картофель с креветками в горчичном соусе
Соединить 2 ст л дижонской горчицы, 2 ст л сметаны и немного порезанного шнитт-лука в миске. Обжарить 16 тигровых креветок до розового цвета, добавить их в соус и выложить на картошку ( картофель запечь целиком в кожуре в духовке или в микроволновке и подавать на стол, порезанным на 4 части).
Суп с клецками и креветками
Отварить креветки (200-300 г) в соленом кипятке 3-4 мин. Очистить, нарезать кусочками. Обжарить со слив. маслом 1 морковь, корень петрушки, 1-2 луковицы.. В бульон положить клецки(1/2 ст. муки, 1 ст. л. масла сливочного, 1 яйцо, 3/4 стак. воды). В тарелку налить бульон, положить мясо креветок и зелень петрушки и укропа.
Омлет с креветками и ветчиной
Для омлета взбить 4 яйца с 1 ст л майонеза, вылить на сковороду. Когда омлет будет готов, выложить его на тарелку и наполнить начинкой: 100 г очищенных отварных и порезанных креветок, 50 г порезанной ветчины, измельченный укроп. Завернуть рулетом и сразу подавать.
Соус для креветок
Соединить 3 части майонеза + 1 часть кетчупа + выжать лимон + выдавить чеснок + немножко кайенского перца (для остроты). Есть креветки, макая в соус.
 
Смотрите также: 10 БЛЮД... / 10 ПРОСТЫХ БЛЮД...
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   zlattochka
Добавлено: 05-05-2002 07.32
Оценка:
 
  Комментарии:   почитаю что-то экзотическое готовить редко. Времени не хватает. Готовить блюда разных стран мира - это очень интересно: через еду ты постигаешь культуру страны, то чо нелбзя увидеть глазами, а олько ощутить на вкус. сайт мне понравился наличием множества картинок и краткостью. Приятно посмотреть и приятно съесть. Вам того же!!!
 
  Добавил[a]:   Ishtar
Добавлено: 15-01-2004 12.31
 
  Комментарии:   Очень вкусный салат:креветки, анас из компота, майонез смешанный с небольшим количеством приправы карри. Пропорций точных не знаю, но думаю что как и любой салат надо смешивать по вкусу!Подается в пустых половинках скорлупы кокоса на льду(не обязательно,естественно) украшается черными оливками и листьями из верхушки ананаса, если он был свежий!
 
  Добавил[a]:   Ольга
Добавлено: 03-11-2004 19.37
Оценка:
 
  Комментарии:   Попробуйте такой салатик - необычно, просто, вкусно: креветки + ананасы из компота + треска горячего копчения + майонез. Ничего лишнего, подавайте с листьями зеленого салата. Приятного аппетита!
 
  Добавил[a]:   Рэй
Добавлено: 11-02-2005 20.28
 
  Комментарии:   Согрейте молоко и растопите в нем плавленный сыр-выбирайте по вкусу-получится соус для креветок.Перед подачей добавьте лимонный сок.Приятн. аппетита!
 
  Добавил[a]:   Ольга
Добавлено: 07-11-2005 13.57
Оценка:
 
  Комментарии:   Соус для креветок: майонез смешать с чёрным перцем, добавить лимонный сок по вкусу (чем больше, тем пикантнее) и посолить. Для остроты можно добавить дольку чеснока. Креветки макать в соус.
Приятного аппетита!!!
 
  Добавил[a]:   pinokio
Добавлено: 23-12-2005 21.44
 
  Комментарии:   купил 10кг криветок и незна что с них делать 2кг с пивом сел и болше не лезит
 
  Добавил[a]:   bekki
Добавлено: 27-12-2005 08.47
Оценка:
 
  Комментарии:   Надо было друзей позвать, а не одному лопать столько.
 
  Добавил[a]:   Anastasiya
Добавлено: 08-05-2006 11.46
Оценка:
 
  Комментарии:   А я бы предложила еще такой вариант:отварите креветки(чищенные),отдельно рис,но так чтобы его НЕ БЫЛО в 2 раза больше,примерно 1:1.2 Охладите,смешайте,добавьте листья салата.Заправлять можно и майонезом и специально приготовленным соусом,например,лимонный сок+соль+оливковое масло+свежий зеленый базилик или кинза мелко резаные...
 
  Добавил[a]:   Ellene
Добавлено: 15-06-2006 08.08
Оценка:
 
  Комментарии:   Еще можно креветки обжарить на оливковом масле в чесноком, кинзой, красным перцем и соевым соусом и смешать с отваренной рисовой лапшой. Мммм, супер! Или без лапши - тоже супер :). Приятного аппетита.
 
  Добавил[a]:   Tatita
Добавлено: 30-06-2006 11.02
 
  Комментарии:   Очень простой и вкусный соус готовят к креветкам в Испании.В майонез(желательно самодельный) добавить немного кечупа 1/3 и выжать сок из сладкого апельсина. Называеться SALSA ROSA
 
  Добавил[a]:   Angel
Добавлено: 24-10-2006 12.17
Оценка:
 
  Комментарии:   Всем привет! Креветки люблю оченно! Вот еще один рецепт салата с ними. отваренные креветки+1 авокадо нарезанный кубиками+ 1 апельсин рвать руками, чтобы тек сок в салат+сухарики (с дымком например)+соус " Calve" с карри. после заправки дать постоять минимум 4 часа. когда пропитается - вкуснее. Вкус интересный. мне нравится, надеюсь, вам тоже придется по "желудку":)
 
  Добавил[a]:   Яночка
Добавлено: 07-03-2007 18.46
 
  Комментарии:   Дружищи, попробуйте вкуснотищу: вареный бурый рис, смешанный с черным диким, зеленый горошек и креветки. можно кушать и в горячем и в холодном виде:)))
 
Добавлено: 14-05-2007 19.50
 
  Комментарии:   самый простой соус к креветкам: растопленное сливочное масло+выдавленный туда чеснок+сок лимона+соль/перец
 
  Добавил[a]:   Светлана
Добавлено: 19-08-2007 11.08
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень простой соус к креветкам: 200-250 г майонеза + выдавленный чеснок + куркума или карри + рубленая кинза (можно петрушку, укроп и т.д. Чеснок и специи - по вкусу, я кладу много и еще добавляю чуть-чуть очень мелко порезанного перца чили, yо это на любителя. Можно ещё жарить креветки (размороженные) в сливочном масле (на 1 кг креветок 200 - 250 г масла), добавив в конце выдавленный чеснок ( по вкусу) и пару ложек соуса чили
 
  Добавил[a]:   Darina007
Добавлено: 12-12-2007 08.50
Оценка:
 
  Комментарии:   Замариновать свежие креветки в соусе:на глаз майонеза, чеснока, чуть соли и горчицы, желательно среднеострой, подtржать часик, а потом жарить буквально 5 минут.Это мой любимый рецепт.
 
  Добавил[a]:   Ирина
Добавлено: 21-01-2008 11.52
Оценка:
 
  Комментарии:   Соус просто супер!!!Пальчики оближешь!
 
  Добавил[a]:   Наталья
Добавлено: 26-01-2008 20.05
 
  Комментарии:   Может кто-нибудь подскажет рецепт салата из креветок и авокадо? Какие компоненты еще должны входить в этот салат? Заранее спасибо.
 
  Добавил[a]:   Галина
Добавлено: 15-03-2008 11.26
Оценка:
 
  Комментарии:   Креветки с чесноком, киндзой, перцем и соевым соусом, предложенные Еленой, просто класс! Я не поняла, какой именно перец надо добавлять и добавила паприку! Супер! Спасибо автору.

 
Смотрите также: 10 БЛЮД... / 10 ПРОСТЫХ БЛЮД...
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru