Посыпки для сухих завтраков Для разнообразия, попробуйте следующие посыпки на ваших любимых сухих завтраках: > мелко порезанные свежие фрукты и молоко > фрукты и йогурт > вместо молока используйте фруктовый сок и свежие фрукты > свежие или консервированные фрукты и ягоды > сухофрукты, миндаль и другие мелко порезанные орехи с молоком > порезанные яблоки, отваренные в молоке > немного меда и молока
	Хрустящие шоколадные пирожные Растопить 225 гр шоколада и добавить 125 гр воздушного риса и 25 гр кокоса. Положить в формочки по 2 ст л смеси. Поставить формочки на противень и поставить в холодильник. Вариация: для праздников сверху пирожные можно украсить цветной посыпкой перед тем, как ставить в холодильник. Выход: 18-24 шт.
	Полосочки с мюсли Соединить 50 гр порезанной кураги, 25 гр изюма, 125 гр шоколадного воздушного риса, 25 гр поджаренных кунжутных семечек, 225 гр растопленного молочного или простого шоколада в большой миске. Переложить смесь в форму размером 30х20 см, проложенную бумагой и поставить в холодильник, пока не затвердеет (желательно на ночь). Достать, пройтись ножом между стенками и коржом, достать и снять бумагу и порезать на полоски. Выход: 16-20 шт.
	Шоколадный пирог Растопить 150 гр маргарина в большой кастрюле, добавить 75 гр сушеного кокоса, 150 гр блинной муки, 50 гр раскрошенных кукурузных хлопьев, 50 гр какао, 175 гр сахарной пудры и немного молока; перемешать. Переложить смесь в форму размером 27х17 см, смазанную маслом, и утрамбовать. Запекать при 180 гр С в течение 30 мин. Порезать на 20 ровных квадратов, пока еще теплый. Сверху просеять немного сахарной пудры. Затем смешать 50 гр какао с достаточным количеством молока, чтобы получилась однородная паста и намазать квадраты, пока они еще в форме, затем достать и дать застыть.
	Флорентинское печенье Смешать 100 гр изюма, 100 гр кукурузных хлопьев, 75 гр мелко порезанных орехов и 50 гр засахаренных вишен. Добавить 200 гр сгущенного молока и тщательно перемешать. Положить две ложки смеси на противень, смазанный маслом, и запекать при 180 гр С в течение 10-12 мин. Дать немного остыть, затем перевернуть и положить на решетку (дном вверх). Затем растопить 75 гр шоколада и намазать дно печенья. На 15-20 шт.
	Посыпка для курицы Смешать 50 гр раздробленных кукурузных хлопьев, 1/2 ч л тимьяна и 1/2 ч л паприки. Окунать кусочки курицы во взбитое яйцо, затем в приправленные солью и перцем крошки, хорошо вдавливая их. Положить на проложенный фольгой противень и запекать при 190 гр С около 1 часа до готовности. Подавать холодным или горячим.
	Рыба с огуречным соусом Обвалять в муке 4 куска рыбы (филе). Окунать их в смесь из 1 яйца и 1/4 чашки молока. Смешать 1 чашку тертого сыра с 2 чашками раскрошенных кукурузных хлопьев и обвалять в этой смеси рыбу. Нагреть в сковороде 2 ст л раст. масла и 30 гр сливочного. Обжаривать медленно, пока панировка не станет золотистой со всех сторон. Положить в невысокую керамическую форму и запекать в духовке при 180 гр С в течение 5-10 мин. Огуречный соус: очистить от кожуры и мелко порезать 2 огурца, 1 маленькая мелко порезанная луковица, 4 ст л лимонного сока, 200 гр йогурта, соль, перец и 2 ст л сахара. Охладить, затем побрызгать соусом рыбу и подавать.
	Банановый кекс с орехами Взбить 90 гр сливочного масла и 1/2 чашки сахарной пудры. Добавить 1 яйцо и 1 ч л ванильной эссенции, хорошо взбить. Добавить 1 1/2 чашки спелого банана и 2 чашки воздушного риса. Просеять 1 1/2 чашки простой муки, 2 ч л пекарского порошка и 1/2 ч л соды. Добавить к другим ингредиентам, плюс 1/4 мелко порезанных орехов; перемешать. Переложить в форму для кекса размером 23х13 см и запекать при 180 гр С в течение 40-50 мин до готовности. Немного охладить и нарезать. Подавать с маслом.
	Пирог с консервированным лососем Соединить 1 1/2 чашки раскрошенных кукурузных хлопьев, 3 ст л тертого сыра пармезан и 90 гр растопленного масла, утрамбовать в круглую форму для пирога диаметром 20 см. Запекать при 108 гр С в течение 10 мин. Растопить 15 гр сливочного масла и обжарить в нем 1 мелко порезанную луковицы, 1/2 мелко порезанный зеленый перец, и 1/2 чашки порезанного сельдерея до мягкости. Переложить смесь на основу для пирога. Размять вилкой 220 гр консервированного лосося и разложить на овощах. Затем соединить 3/4 чашки концентрированного молока, 2 яйца, 2 ч л французской горчицы, 1 ст л лимонного сока и приправы. Полить сверху пирог, посыпать орегано и запекать при 180 гр С 30 мин. Подавать с отварной морковью, цуккини и брокколи.
	Фруктовый завтрак Слить 425 гр банку консервированных абрикосов (порезанных половинками). Взбить в блендере 3 чашки кукурузных хлопьев, 4 чашки молока, 4 ст л коричневого сахара, 4 яйца и соль по вкусу. Разложить по 4-6 вазочкам и охладить. Перед подачей на стол посыпать 1/2 ч л мускатного ореха. Вариант: вместо абрикосов можно использовать 425 гр консервированного чернослива или других фруктов.