Авторизация

Фуа Гра с черносливом.

Фуа Гра с черносливом.

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Фуа Гра с черносливом.
На 3 персоны.
Приготовление 20мин
Фуа Гра 250 гр в банке или по Вашему желанию
15 шт чернослива (немного воды и 2стол лож коньяка для микро)
2 стол лож маскарпона
12 зеленых оливок, порезанных на кружочки
Листья салата,соль, перец
В миксере взбить маскарпон, оливки, соль и перец до состояния однородного крема.
Листья салата промыть и обсушить. Фуа Гра порезать ломтиками, каджый раз смачивая острый нож в горячей воде, разложить на листьях, см. фото.
Чернослив размочить в микро 1 мин, позиция разогрев 700W. Слить воду, дать полностью остыть. С помощью пальца сформируйте чернослив в виде мини чашечек, чтоб заполнить соусом (используйте кондитерский шприц или ложку). Чернослив выложить на блюдо, охладить.
Совет: предполагается по 5 слив и 2 ломтика Фуа Гра на человека, не увеличивайте количество оливок, даже если очень их любите, вкус маскарпон должен оставаться неброским и подчеркивать вкус Фуа Гра. Для замачивания чернослива можно использовать другой алкоголь.



Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    alena-plus

    я тоже что-то этот рецепт не поняла: ожидалось чего-то необычного, а получилось ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 9 часов 32 минуты назад
    alt
    Thomasacini

    заказать продвижение сайта ростов на дону логин в скайпе SEO PRO1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 55 минут назад
    alt
    Thomasacini

    заказать продвижение сайта самара логин в скайпе SEO PRO1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 1 час 18 минут назад