Авторизация

Отбивная \" Севилья\" - рецепт Анк-а

Отбивная \

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Свинина карбонат (спинная позвоночная часть) 100-150 гр.
Сыр 25-10 гр.
Балычек свиной или грудинка 25-15 гр.
Кружок помидорки.
Зелень, яйцо, мука, горчица, сметана, соль, специи для гриля.
Свинину режем толщиной 1-1,8 см, затем делаем надрез по всему кусочку мяса, но не до конца, оставляем 1-1.5 сантиметра (то есть как бы из одной хотим сделать две отбивные), разворачиваем наш конвертик, слегка отбиваем, но не сильно ( когда мясо сильно отбито, оно не сочное, и отбивайте так, чтобы не трогать то место, которое держит две половинки). С двух сторон смазываем мясо горчицей, сметаной, щепотка специй и соли на одну половинку укладываем кружок помидора, пластинку сыра, рубленую зелень (дело вкуса) и свиной копченый балычек (или что угодно, главное - копченость для вкуса, запаха!), закрываем другой половинкой, обмакиваем в муку- яйцо-муку и на раскаленную сковородку.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 16 часов 19 минут назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 16 часов 23 минуты назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 16 часов 41 минута назад