Авторизация

ХЛЕБ РИЖСКИЙ

ХЛЕБ РИЖСКИЙ

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1,5 ч.л. сухих дрожжей
200г ржаной муки
200г пшеничной муки
1,5 ч.л. мелкой соли
1 ч.л. сахара
2 ст. л. меда
2 ст. ложки оливкового масла
260 мл теплой воды
0,5 ст. ложки тмина

Как готовить

В миске смешать ржаную, пшеничную муку, сухие дрожжи и семена тмина.
В емкости для замешивания теста смешать остальные ингредиенты. Добавить мучную смесь и замесить тесто. Вымешивать тесто не менее 10 минут! Тесто должно получиться упругим, полублестящим, отходить от рук и посуды. Поставить на подъем. Когда поднимется вдвое, обмять хорошенько еще раз. Сформовать батон. Форму для выпечки хлеба смазать маслом. Выложить батон в форму и дать подойти еще раз. Разогреть духовку. Выпекать 30-35 минут. Перед выпечкой поверхность батона смочить молоком.

Можно по этому рецепту делать хлеб в хлебопечке. Главное продукты заложить в соответствии с инструкцией к Вашей модели. У меня идут сначала жидкие: мед, масло, вода. Потом мука с тмином, соль, сахар, дрожжи. Да и мед в данном случае я кладу обычной столовой ложкой, а не той, что прилагается к хлебопечке

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 часов 54 минуты назад
    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 19 часов 24 минуты назад
    alt
    Margo Rita

    Спасибо за рецептик. Давненько беляшей не делала)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 20 часов 57 минут назад