Авторизация

Лимонный торт от Monika

Лимонный торт от Monika

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Корж:
125 грамм маргарина (или масла) + 2 стол ложки сахара + 2 стол ложки сметаны + 1/2 чайной ложки соды + 1 и 1/2 стакана муки. Все смешать, выложить в форму, формируя бортики - и в духовку до готовности.
Лимонная начинка:
Сироп: 1 стакан сахара залить 1 стаканом кипятка, размешать - пусть стоит-остывает.
Лимонное желе: 2 больших лимона залить кипятком на несколько минут (чтоб вышла горечь), затем пропустить их через мясорубку (я предварительно отрезаю "попки", разрезаю, и удаляю все косточки).
3 желтка растереть с полутора столовыми ложками крахмала.
Смешать желтковую смесь с прокрученными лимонами и сиропом. Все ето удовольствие варить, постоянно помешивая, на медленном огне, пока не загустеет до состояния желе (по-опыту - до закипания).
Сборка: Желе горячее выложить на готовый корж, сверху выложить взбитые с сахаром белки (3 белка взбить с 1 стаканом сахара). Снова в духовку до зарумянивания меренги.

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    alena-plus

    у меня тоже плохо вышло, не в восторге от рецепта... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 часов 49 минут назад

    Отличные идеи! Беру на вооружение. :) Спасибо!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 7 часов назад

    А я все никак не приспособлюсь к мультиварке)) Только каши и готовлю)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 10 часов 50 минут назад