Авторизация

Лимонный торт от Monika

Лимонный торт от Monika

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Корж:
125 грамм маргарина (или масла) + 2 стол ложки сахара + 2 стол ложки сметаны + 1/2 чайной ложки соды + 1 и 1/2 стакана муки. Все смешать, выложить в форму, формируя бортики - и в духовку до готовности.
Лимонная начинка:
Сироп: 1 стакан сахара залить 1 стаканом кипятка, размешать - пусть стоит-остывает.
Лимонное желе: 2 больших лимона залить кипятком на несколько минут (чтоб вышла горечь), затем пропустить их через мясорубку (я предварительно отрезаю "попки", разрезаю, и удаляю все косточки).
3 желтка растереть с полутора столовыми ложками крахмала.
Смешать желтковую смесь с прокрученными лимонами и сиропом. Все ето удовольствие варить, постоянно помешивая, на медленном огне, пока не загустеет до состояния желе (по-опыту - до закипания).
Сборка: Желе горячее выложить на готовый корж, сверху выложить взбитые с сахаром белки (3 белка взбить с 1 стаканом сахара). Снова в духовку до зарумянивания меренги.

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Добрый день! Самый лучший рецепт теста. Тает во рту. Просмотрела множество рецеп... читать далее

    ДОБАВЛЕН 56 минут назад
    alt
    alena-plus

    не могу сказать, что рецепт мне очень понравился: мороки много, результат- так с... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 17 часов 55 минут назад
    alt
    ассссссл

    Хороший рецепт... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 8 часов 56 минут назад