Авторизация

Блины от Белоники

Блины от Белоники

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Для него нам понадобятся (примерно на 12 блинов):
- 100 г сливочного масла
- 500 мл молока
- 250 г муки (просеянной)
- 50 г сахара
- 2 яйца
- 4 желтка
- небольшая щепотка соли

* Напоминаю! Все ингредиенты комнатной температуры.

Как готовить

Нагреваем сливочное масло. Ставим на огонь, когда поплывет сразу снимаем, пусть растает уже самостоятельно.
Оно не должно быть горячим.

Перемешиваем муку с сахаром, добавляем яйца и желтки, хорошо взбиваем венчиком.
Понемногу вливаем молоко. Хорошо-хорошо взбиваем - никаких комков!

Перемешиваем муку с сахаром, добавляем яйца и желтки, хорошо взбиваем венчиком.
Понемногу вливаем молоко. Хорошо-хорошо взбиваем - никаких комков!

Перемешиваем муку с сахаром, добавляем яйца и желтки, хорошо взбиваем венчиком.
Понемногу вливаем молоко. Хорошо-хорошо взбиваем - никаких комков!
В конце добавляем масло. И Джонатан для убедительности еще взбил тесто погружным блендером.
Тесто лучше приготовить заранее. Затянуть пленкой и в холодильник.
Масло застынет и тесто правильно загустеет. Вообще идеально его сделать накануне, пусть ночь постоит.
Это базовое тесто, но в него можно добавлять растворимый кофе (пару ложек и именно растворимый), фисташковую пасту, всяческие ликеры, коньяк и... фантазируйте сколько влезет. Кофейные блинчики с ванильным мороженым - звучит убедительно.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    JamesHed

    раскрутка сайта продвижение сайтов оптимизация seo продвижение сайтов По всем возникшим вопросам Вы можете обратиться в скайп логин pokras7777 мы с удовольствием ответим на все интересующие вас вопросы...Анализ вашего интернет-проекта бесплатно

    добавлено 11.10.2018

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Перезвоните мне пожалуйста 8 (921)943-27-14, Василий.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 11 часов 10 минут назад
    alt
    ирина

    Очень хорошиен рецепты. Хлеб получается отличный! Большое спасибо!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 13 часов 17 минут назад
    alt
    inga

    Наталья, а не дадите рецепт правильного мопса ? (маринада). Очень заинтересовало... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 3 часа 43 минуты назад