Авторизация

Картофель по-восточному

Картофель по-восточному

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

После всяких праздничных изысков захотелось чего-то простого и вкусного, но не без изюминки. Может и вам понравится?

Картофель по-восточному



На 4 порции

1 кг мелкой неразваривающейся картошки
3 зубка чеснока
1 ст.л. молотой красной сладкой паприки
1 ст.л. молотой куркумы
1 ч.л. тмина
100 мл. оливкового масла
2 ст.л. сезама
1 ч.л. зиры
2 лимета
соль

Чеснок почистить, выдавить через пресс, смешать в ступке с паприкой, солью, куркумой, тмином и оливковым маслом.
Картофель очистить, разрезать пополам, смешать с 2/3 получившейся масляной смеси.
Противень смазать оставшейся масляной смесью, посыпать половиной семян сезама и зиры, выложить картофель срезом вниз, посыпать оставшимся сезамом и зирой.
Запечь на среднем уровне в предварительно разогретой до 180° (конвекция) духовке 30-40 минут.
Лиметы выдавить, полить готовую картошку.
Подавать с йогуртом и свежим салатом.

Комментарии. В оригинальном рецепте вместо зиры были семена фенхеля, мне так показалось "восточнее". К картошке для разнообразия добавила один большой батат (очень мы их полюбили). Время выпечки зависит от сорта картофеля. Больше добавить нечего, кроме того, что делается быстро и вкусно, можно использовать как гарнир или с салатом и йогуртом как вполне самостоятельное блюдо. Рекомендую!
_________________
Мои застолья, рецепты и путешествия.
Со мной можно сразу на "ты".

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 22 часа 12 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 18 часов 58 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 13 часов 6 минут назад