| |
Инструкции: |
200 гр маргарина + 3 стакана муки порубить ножом до состояния однородной крошки (можно предварительно заморозить, порезанный на кусочки маргарин, и порубить с мукой в кухонном комбайне, так быстрее получается), добавить 1 стакан сметаны, чуть соли. Замешать тесто, сильно не вымешивать, чтобы тесто было немного слоеным. Разделить на 2 неравные части и убрать на холод.
Начинка: 1 средне-крупный лимон, залить кипятком на час (уйдет горечь). У лимона удалить семечки и порубить в кух. комбайне или на мясорубке с 1 стаканом сахара.
Больший кусочек теста раскатать слоем примерно 0.5 см (или по диаметру сковороды с высокими стенками с учетом бортиков) выложить на сковороду и выложить начинку. Раскатать второй пласт, очень аккуратно (иногда даже требуется помощь второго человека, или можно перенести на скалке) накрыть, так, чтобы края теста не попали в начинку, иначе не склеится. Защипать края, обрезать ножом или специальной фигурной нарезкой края, оставляя высокие бортики и из оберезков теста сделать дизайн
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию