Авторизация

Mайонез

Mайонез

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

2 желтка
300 мл оливкового масла (экстраверджин)
1 лимон (средней величины выдать сок, процедить)
соль, перец черный по вкусу

Как готовить

В небольшой мисочке начинаем взбивать желтки со щепоткой соли и перца и несколькими каплями лимонного сока. Как только смешали все начинаем добавлять оооочень тонкой струйком масло. Взбиваем. После того, как будет доьавлено 4-5 ст.л. масла мы должны уыидеть, что соус приобрел иной цыет и структуру - побелел и загустел. Тогда добавляем еще немного лимонного сока. Взбиваем и вливаем чуток масла, взюиваем. Так чередуем лимонный сок и масло до \"окончания\" ингредиентов. Если вдруго несолено получилось , то подбавляем соли.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 19 часов 57 минут назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 20 часов назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 20 часов 19 минут назад