Авторизация

Похлебка по-итальянски

Похлебка по-итальянски

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Бульон мясной-2 л, морковь-2-3 шт, сельдерей (корневой, по вкусу), горошек зеленый (консервированный или свежий)-0,5 бан, фасоль стручковая-200 гр, лук репчатый-1-2 шт, чеснок-3 зуб, пюре томатное или паста-2-4 ст.л., рис-4 ст.л., помидор-1 шт, сыр твердый -120 гр, лист лавровый, перец черный молотый, соль.

Как готовить

На растительном масле обжарить до прозрачного состояния мелко порезанные лук и чеснок. Добавить морковьЮ сельдерей, уменьшить огонь, закрыть крышкой и потушить 5 мин. Добавить пару половников бульона, томатное пюре. Посолить, поперчить, потушить еще 5 мин. В это время в готовый бульон добавляем рис, закрываем крышкой. Пусть вариться. Теперь очередь фасоли. Перемешать, потушить 2-3 мин. Горошек пошел. Тем временем нарезаем на дольки помидор, трем на крупноу терке сыр. В бульон с рисом добавляем тушеную смесь, лавровый лист, нарезанные помидор и сыр. Если готовить с плавленным сыром, то добавляем его в кастрюлю, а если с твердым, то лучше добавлять сразу в тарелку. Даем закипеть и через пару минут выключаем. Ароматная, яркая, с насыщенным вкусом томатов похлебка готова.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Svetlananot

    Всем привет. Может кто знает. Давно было. Покупала Black Mask на каком то сайте,... читать далее

    ДОБАВЛЕН 16 часов 23 минуты назад
    alt

    Вчера испекла печенье по вашему рецепту! Просто потрясающе)) мне обычно не везет... читать далее

    ДОБАВЛЕН 19 часов 24 минуты назад
    alt
    alena-plus

    Ничего не меняла. Готовила по рецепту, получилось очень вкусно. Делала уже пару ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 4 часа 25 минут назад