Авторизация

Похлебка по-итальянски

Похлебка по-итальянски

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Бульон мясной-2 л, морковь-2-3 шт, сельдерей (корневой, по вкусу), горошек зеленый (консервированный или свежий)-0,5 бан, фасоль стручковая-200 гр, лук репчатый-1-2 шт, чеснок-3 зуб, пюре томатное или паста-2-4 ст.л., рис-4 ст.л., помидор-1 шт, сыр твердый -120 гр, лист лавровый, перец черный молотый, соль.

Как готовить

На растительном масле обжарить до прозрачного состояния мелко порезанные лук и чеснок. Добавить морковьЮ сельдерей, уменьшить огонь, закрыть крышкой и потушить 5 мин. Добавить пару половников бульона, томатное пюре. Посолить, поперчить, потушить еще 5 мин. В это время в готовый бульон добавляем рис, закрываем крышкой. Пусть вариться. Теперь очередь фасоли. Перемешать, потушить 2-3 мин. Горошек пошел. Тем временем нарезаем на дольки помидор, трем на крупноу терке сыр. В бульон с рисом добавляем тушеную смесь, лавровый лист, нарезанные помидор и сыр. Если готовить с плавленным сыром, то добавляем его в кастрюлю, а если с твердым, то лучше добавлять сразу в тарелку. Даем закипеть и через пару минут выключаем. Ароматная, яркая, с насыщенным вкусом томатов похлебка готова.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Татьяна

    Проверенный годами рецепт, раньше делала его в духовке, но в мультиварке он полу... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 23 часа 31 минута назад
    alt
    sewer

    Требуются кладчики Примерный обьем работы 10-20 кладов в день. Нужны тру... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 16 часов 34 минуты назад
    alt

    Должно быть понятно, что каждый готовит по своему, и не возможно повторить какое... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 8 часов 43 минуты назад