Авторизация

КРОКЕТЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ

КРОКЕТЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

5-6 картофелин, 2 яйца, 1 ст ложка сливочного масла, панировочные сухари, растительное масло без запаха для фритюра, мука, соль
НАЧИНКИ
1. 2 вареных яйца, 1 луковица, соль
2. 2 вареных яйца, зеленый лук, соль
3. 1 сырое яйцо, капуста (лучше квашеная)
4. 2 вареных яйца, 150гр сушеных грибов, соль
5. 200гр фарша, 1 луковица, соль, перец

Как готовить

В остывшее картофельное пюре вмешать 1 сырое яйцо и растопленое сливочное масло; хорошо вымешать. Набрать в столовую ложку пюре, обмакнуть одной стороной в муку и положить этой стороной на ладонь. Разровнять в лепешку, положить начинку. Соединить края так, что-бы получился шарик. Еще раз обвалять в муке, затем обмакнуь шарики во взбитое яйцо и обсыпать панировочными сухарями.
Обжарить в растительном масле или жире.

НАЧИНКИ
Лук мелко порезать и обжарить. Остудить и смешать с натертыми яйцами.
Зеленый лук порезать и обжарить до мягкости. Остудить и смешать с натертыми яйцами.
Капусту потушить и перед окончанием вмешать сырое яйцо.
Сушеные грибы замочить, а затем отварить до готовности. Пропустить через мясорубку вместе с яйцами.
Лук мелко порезать и обжарить. Положить фарш и жарить до готовности.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    f273 free consultation is at is importance... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 часа 3 минуты назад
    alt

    Это класс я приготовила и получилось... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 33 минуты назад
    alt

    Это класс я приготовила и получилось... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 33 минуты назад