| ТЕФТЕЛИ В ТОМАТЕ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Раздел: |
русская |
|
| Источник: |
кулинарный блокнот NatyVK |
|
| Время приготовления: |
1 час |
|
| Ингредиенты: |
На 500 г мяса (мякоти): 100 г зеленого лука или головку репчатого,
1/2 стакана томата-пюре,
100 г белого хлеба,
2 ст. ложки муки,
2 ст. ложки масла,
1-2 лавровых листика,
5-6 горошин перца (или 1/10 шт.стручкового),
2-3 дольки чеснока,
острый томатный соус по вкусу.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Приготовить мясной фарш, добавить в него мелко нарезанный зеленый лук (предварительно перебранный и промытый) или головку натертого репчатого лука и все это хорошо перемешать. Затем разделать из фарша шарики весом 20-30 г каждый, обвалять их в муке и со всех сторон обжарить в масле на разогретой сковороде. Обжаренные тефтели сложить в неглубокую кастрюлю, добавить томат-пюре, стакан мясного бульона, 1-2 лавровых листика, 5-6 горошин перца (или 1/10 шт. стручкового), 2-3 дольки растертого с солью чеснока, накрыть кастрюлю крышкой и тушить тефтели на слабом огне 10-20 минут, потом заправить солью, ложечкой острого томатного соуса и при подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
На гарнир дать отварной рис, гречневую кашу, жареный картофель или картофельное пюре.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: / ЯНВАРЬ 2003 ГОДА
|
|
|
Внимание! Этот рецепт был занесен пользователем сайта для личного использования в свой кулинарный блокнот. Администрация kuking.net не имеет никакого отношения к содержанию этого рецепта.
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию