| Рыбное филе с брокколи под сметанным соусом |
|
 |
 |
| Источник: |
кулинарный блокнот ЫПЛП |
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
филе хека или трески - 1000 г.
брокколе (замороженная) - 450-500 г (1 пакет)
сыр 100 г.
Для соуса
сметана 250 г.
масло сл. 50 г.
мука 1 ч.л.
Промываем филе рыбы, не отжимаем, режем (можно не резать, выкладывать целиком), солим, перчим и выкладываем на дно кастрюли. Отваренную брокколе (не размораживать, довести до кипения, подержать одну минуту и откинуть на дуршлаг), порезать. Выкладываем брокколе поверх филе рыбы, заливаем сметанным соусом и сверху все это укрываем протертым на крупной терке сыром.
Ставим в хорошо прогретую духову (200 С) и выдерживаем минут 35-40 .
Сметанный соус:
Сметану смешиваем с мукой, выкладываем в кастрюлю, разогреваем, но не даем закипеть и опускаем масло, дожидаемся полного растворения масла в сметане (соус постоянно помешивать) и быстро выливаем в нашу рыбу, пока соус не загустел (густеет соус очень быстро).
/Мне этот рецепт порекомендовала подруга, теперь рыба с брокколе стало нашим самым любимым блюдом, даже мои друзья, когда собираются ко мне в гости, просят приготовить именно это блюдо. Готовится все быстро, без каких-либо напрягов и забот, да и еще и гарнира не нужно, поскольку блюдо самодостаточно. Попробуйте, не пожалеете/
|
|
|
|
|
| Смотрите также: / ЯНВАРЬ 2003 ГОДА
|
|
|
Внимание! Этот рецепт был занесен пользователем сайта для личного использования в свой кулинарный блокнот. Администрация kuking.net не имеет никакого отношения к содержанию этого рецепта.
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Тигра |
|
| Добавлено: |
30-04-2003 17.25 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Приготовила сегодня,и тут же с мужем половину умели,очень,очень вкусно и просто в приготовлении,я ещё добавила кроме обычной смеси тёртого сыра -тёртый Пармезан,запах был просто обалденный!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Мышка |
|
| Добавлено: |
07-07-2003 19.30 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Действительно классное блюдо.
Я, правда, так торопилась с приговлением, что забыла про \"укрытие сыром\", но и без этого одеяла получилось здорово!!:)
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: / ЯНВАРЬ 2003 ГОДА
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию