Авторизация

Кофейно-творожный торт

торт из журнала Яана

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Основание:
150 г сухого печенья (Digestive)
50 г сливочного масла
Покрытие:
400 г творожной массы
2 стакана сливок (35%)
100 г шоколада
0,5 стакана крепкого черного кофе
0,5 стакана сахара
4 ч.л. желатина в порошке + 4 ст.л. воды
1 ч.л. ванильного сахара

Как готовить

Раскрошить печенье и смешать с растопленным маслом. Взбить сливки. Желатин развести в воде, дать набухнуть, подогреть на водяной бане и чуть-чуть остудить.

Смешать творог, сахар и ванильный сахар.

Натереть шоколад, половину вбить в творожную массу. Влить кофе в желатин, перемешать и вылить в творожную массу. Туда же добавить взбитые сливки.

Форму для выпечки покрыть пергаментной бумагой. Выложить в форму \"тесто\" из печенья и залить творожной массой. Поставить на холод минимум на 3 часа, а лучше на ночь.

Перед подачей на стол посыпать оставшимся шоколадом.



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Спасибо за рецепт, вкусно очень. Единственное, хочу предупредить, что желатин в разных странах очень отличается, и если кто-то пользуется немецким порошковым от др.Откера, на такой торт вполне достаточно 3 ч.л., испробовано на практике. Про другие фирмы ничего не могу сказать, не знаю.

    добавлено 8.05.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Это любимый кофейный торт Ксаны.Шоколад для украшения она трет на самую большую терку,чтобы получились завитушки.

    добавлено 11.06.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    b12c where to be is soft is weight gain... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 дней 10 часов 35 минут назад
    alt
    Милана

    Я этот торт обожаю!!!! Весьма оригинальный и доступный в приготовлении!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 дней 13 часов 20 минут назад
    alt
    par

    b12c how long is is shelf life how be is online malaysia... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 дней 6 часов 45 минут назад