Авторизация

Салат из куриной печенки с беконом от Alyx

Салат из куриной печенки с беконом от Alyx

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Смешанный зеленый салат (не айсберг) или молодой шпинат + всевозможные свежие \"травки\" (листочки петрушки, базилика)
100 г нарезанного кубиками бекона (грудинки, панчетты, или окорока/ветчины)
500 г куриной печенки
немного красного вина

Как готовить

100 г нарезанного кубиками бекона
обжарить на растительном масле, извлечь, обсушить на бумажном полотенце
500 г куриной печенки обжарить в растительном масле, в котором жарился бекон (очень недолго, минут 5), посолить, поперчить, добавить немного красного вина (можно белого, можно совсем чуть-чуть бальзамического уксуса), мелконарезанного свежего эстрагона, снять с огня.
Разложить салатные листья по тарелкам, сверху выложить печенку, присыпать беконными кубиками, полить образовавшимся в сковороде соусом. По желанию, добавить сухарики-крутоны. Или яйцо-пашот.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 18 часов 9 минут назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 18 часов 12 минут назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 18 часов 31 минута назад