Новый Год! Статьи Кухня холостяка Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: сосиски

Десерт \"Ласточкины гнезда\" Источник: кулинарный блокнот starlet Ингредиенты: 3 охлажденных белка, 150 г сахарной пудры, 70-80 г мелкорубленых (или растертых скалкой) орехов (миндаля), 1/2 ч. ложки лимонного сока или 1 щепотка кристаллической лимонной кислоты.   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Белки, сильно охлажденные в холодильнике, взбить миксером в густую пену так, чтобы масса увеличилась в 3 раза, причем в момент, когда белки уже начинают взбиваться, прибавить лимонный сок или лимонную кислоту, а потом, продолжая взбивать, осторожно, в несколько приемов, добавить сахар. Чайной или десертной ложкой выложить белково-сахарную массу небольшими, но высокими холмиками (кучками) на смазанный маслом противень. Деревянной палочкой сделать в центре каждой кучки углубление, которое обсыпать измельченными орехами. Выпекать при 100-110°С до подсыхания
Смотрите также: / ФЕВРАЛЬ 2003 ГОДА
Внимание! Этот рецепт был занесен пользователем сайта для личного использования в свой кулинарный блокнот. Администрация kuking.net не имеет никакого отношения к содержанию этого рецепта.
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.