| |
Инструкции: |
Soft Cheeses (мягкие сыры) - это очень большая категория сыров, но наиболее известные это: бри (brie), камамбер (camembert), брынза, фета, Limburger (очень вонючий немецкий сыр), Manouri cheese (это греческий сыр, похож на фету, только несоленый), реблошон (Reblochon), ricotta salata. Это очень вкратце. А еще есть Semi-Soft Cheeses (полумягкие сыры): бокончини (bocconcini) - это как моцарелла, только маленькие шарики, casero cheese (мексиканский сыр, по вкусу похож на манури - греческий сыр, совсем несоленый, пресный), гауда (Gouda), хаварти (Havarti), морбье (Morbier), моцарелла (mozzarella), проволоне (provolone) - итальянский сыр.
А вот маскарпоне, крим чиз (cream cheese) и рикота (ricotta) относятся к категории Fresh Cheeses. Также в эту категорию входят: Boursin (французский сыр с травками и чесночком), chevre frais, cottage cheese, kefir cheese, paneer cheese, yogurt cheese (labane).
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию