Авторизация

Салат рыбный

Салат рыбный

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

300-400 г филе отварной или припущенной рыбы,
2-3 вареные картофелины,
1 вареная морковь,
2 соленых или маринованных огурца,
1/3 стакана консервированного зеленого горошка,
1/2 банки майонеза,
зелень.

Как готовить

Для салата можно использовать любую рыбу, как отварную, так и припущенную. Подготовить припущенную рыбу: нарезанную кусками (без кожи и костей) рыбу уложить в посуду (широкую и низкую) в один ряд и залить водой на 1/3, добавить соль, головку репчатого лука, лавровый лист, петрушку или сельдерей и нагревать, закрыв крышкой (неплохо влить немного раствора лимонной кислоты или огуречного рассола); припустить рыбу в течение 10-15 мин. На 1 кг нарезанной рыбы берут примерно 1,5 стакана воды. В данном случае часть рыбы будет вариться в воде, другая - доходить до готовности на пару (при условии, что кастрюля плотно закрыта крышкой). Филе готовой припущенной или отварной рыбы нарезать небольшими ровными ломтиками. Вареные картофель и морковь, соленые или маринованные огурцы нарезать также ломтиками (или кубиками), добавить зеленый горошек и осторожно смешать с нарезанной рыбой. Заправить майонезом, посыпать мелко нарезанной зеленью. o Перечень компонентов, входящих в рыбные салаты, можно расширить или изменить. Для них можно ис- пользовать помидоры свежие и соленые, лук репчатый и зеленый, перец маринованный сладкий, яблоки, яйца.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    f273 free consultation is at is importance... читать далее

    ДОБАВЛЕН 59 минут назад
    alt

    Это класс я приготовила и получилось... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 часа 29 минут назад
    alt

    Это класс я приготовила и получилось... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 часа 29 минут назад