Cheddar Pecan Wafers

Cheddar Pecan Wafers


1 апреля 2014


1 pound butter, softened
1 pound sharp Cheddar cheese, shredded
1 cup chopped pecans, toasted
1 teaspoon cayenne pepper
1 teaspoon salt
4 1/2 cups all-purpose flour

Как готовить

Cheddar Pecan Wafers

Makes 9 dozen wafers

Prep Time: 20 Minutes
Cook Time: 12 Minutes
Ready in: 32 Minutes

\" These tiny cheddar biscuits are a delicious snack for cocktail parties. Beware - once you start, it\'s difficult to stop noshing on them! \"

1 In a large bowl, mix together the butter, Cheddar cheese, pecans, cayenne pepper and salt until well blended. Gradually mix in flour, using your hands to work in the last bit. The result will be a stiff dough much like shortbread. Form the dough into logs about 1 inch thick, and 10 inches long. Wrap each log in waxed paper, and refrigerate until firm, at least 3 hours.
2 Preheat the oven to 350 degrees F (175 degrees C). Unwrap the chilled logs of dough, and slice into 1/4 inch thick rounds using a sharp knife. Place slices about 1 inch apart onto cookie sheets lined with parchment paper.
3 Bake for exactly 12 minutes in the preheated oven, until firm and slightly browned at the edges. Allow wafers to cool for 1 minute before removing from the pan.

The logs of dough freeze exceptionally well, so you can keep a few in the freezer and bake up a fresh batch whenever you like.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты


    Конечно же нужно смешать лимонный сок с апельсиновым соком и только потом добави... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 7 часов 57 минут назад

    0fbe viagra order online uk compro viagra a torino... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 1 час 31 минута назад

    0bb1 beis wiki is... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 18 часов 33 минуты назад