| соте |
|
 |
| |
Описание: |
|
овощное блюдо |
 |
| Источник: |
кулинарный блокнот karry |
|
| Ингредиенты: |
Первый слой-помидоры,
перец болгарский(соломка)
Морковка(кружочки)
лук репчатый
зелень (петрушка,укроп,сельдерей.......)
баклажаны,
кабачки
помидоры.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Добавлено: Пн Мар 03, 2003 8:40 Заголовок сообщения:
--------------------------------------------------------------------------------
Можно и я со своим любимым соте??Не могу утерпеть..
Я делаю в казане.Принцип такой--чтобы сверху и снизу были сочные помидоры,нарезанные,а в середине все слоями.Какого овоща больше любите-того и больше кладете-то получится соте именно ИМЕНИ того овоща.Я люблю баклажаны и делаю БАКЛАЖАННОЕ соте.Итак..
Первый слой-помидоры,
перец болгарский(соломка)
Морковка(кружочки)
лук репчатый
зелень (петрушка,укроп,сельдерей.......)
баклажаны,
кабачки
помидоры.
Все это укладываете слоями,толщина слоев и выбор продуктов зависит ТОЛЬКО от вас.Далее добавляете 2-3 стол.ложки ратсит.масла.Ставите на средний огонь о закрываете крышку.Через10-15-20 минут овощи дадут сок.Солите по краям+перец+специи+лаврушки(1-2).Закрываете крышку и на медленный огонь.Соленость проверяете ложкой,немного примяв овощи.НЕ МЕШАТЬ.ВОДЫ нЕ ДОБАВЛЯТЬ!!!
По запаху поймете,что готово.Я тушу все это дело минут 20-30 после выделения сока.Думаю у вас будет меньше.Потыкаете ножом осторожненько,чтобы не переворошить все.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: / МАРТ 2003 ГОДА
|
|
|
Внимание! Этот рецепт был занесен пользователем сайта для личного использования в свой кулинарный блокнот. Администрация kuking.net не имеет никакого отношения к содержанию этого рецепта.
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию