| |
Инструкции: |
Коктейль молочно-вишнёвый
Молоко 100 мл, ягоды вишни свежие или консервированные 50 г, сахар 10 г. Молоко охладить, вишню промыть, удалить косточки, отжать сок в соковыжималке или подавить ягоды и протереть через сито. В полученный сок добавить холодное молоко и сахар. Полученную массу в взбить.
Коктейль персиковый
Молоко 70 мл, сливки 10%-ые 30 г, персики консервированные 44 г, сахар 10 г. Из персиков удалить косточки и протереть плоды через сито. В полученную массу добавить охлажденные сливки, молоко и сахар. Размешать и взбить. В коктейль следует добавить кусочек льда.
Коктейль сливовый
Молоко 70 мл, сливы свежие или консервированные 77 г, сахар 10 г, корица 0,02 г. Плоды вымыть, удалить косточки и протереть мякоть через сито. Добавить в сахарный песок корицу и размешать в охлажденном молоке. Взбить.
Апельсиново-персиковое молоко
Сок апельсиновый 10 мл, персики консервированные 12 г, молоко 130 мл. Персики без косточки мелко нарезать, добавить апельсиновый сок и молоко. Взбить.
Коктейль молочный
Молоко 100 мл, сок лимонный 30 мл, сироп вишневый 30 мл, вода газированная 40 мл. Все компоненты взбить, добавить газированную воду, подать со льдом и соломинкой.
КОКТЕЙЛИ МОЛОЧНЫЕ с МОРОЖЕННЫМ
К этим видам коктейлей можно добавить сверху столовую ложку взбитых сливок, украсив их одной ягодой или дольками плодов. Готовые напитки подают в стаканах конусной формы или фужерах с соломинкой и чайной ложечкой.
Коктейль шоколадно-малиновый с мороженым
Мороженое сливочное 35 г, сироп шоколадный 15 мл, сироп малиновый 15 мл, молоко 85 мл, миндаль или орехи 0,7 г. Все составные части, кроме миндаля, взбивать в коктейлевзбивалке 15 с. Перелить в бокал подачи, посыпать мелко рубленным миндалем или орехами.
Коктейль абрикосовый с мороженым
Мороженое сливочное 35 г, сироп абрикосовый 20 мл, молоко 85 мл, абрикосы консервированные 10 г. Все составные части, кроме абрикосов, взбить. Перелить в бокал подачи, сверху положить абрикосы.
Коктейль шоколадно-апельсиновый с мороженым
Мороженое ванильное 35 г, сироп шоколадный 20 мл, сок апельсиновый 15 мл, молоко 76 мл, шоколад тертый (или какао-порошок) 10 г. Все составные части, кроме тертого шоколада, взбить. Перелить в бокал подачи, посыпать тертым шоколадом.
Молочно-ягодные коктейли с мороженым
Молоко 80 мл, мороженое 35 г, сироп 35 мл. Сиропы: брусничный, виноградный, вишневый, ежевичный, земляничный, кизиловый, клюквенный, красносмородиновый, черносмородиновый, малиновый, рябиновый, клубничный и др.
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию