 |
 |
| Источник: |
кулинарный блокнот alicefox |
|
| Ингредиенты: |
: куриный (относительно недолго), рыбный (из рыбных консервов), томатный суп-гуляш (оч. нравится.
Я делаю очень быстрый и вкусный вегетарианский борщ.
В кипяток нарезать кубиками картошку и соломкой капусту.
Отдельно мелко нарезать лук, в комбайне 1-2 секунда перемолоть свеклу и морковь, чтобы получилось почти как на крупной терке.
Лук, свеклу и морковь с маслом и чем угодно кислым (ломтик лимона, ложка маринада или просто уксуса) потушить в глубокой сковороде, помешивая, пока картошка в кастрюле не станет мягкой.
Содержимое сковородки переложить в кастрюлю с картошкой и капустой. Соль, пряности, зелень - по вкусу, сметану в тарелки. Вкуууусно!
Из рыбных консервов. За полчаса приготовится, если учитывать чистку овощей.Очень-но даже неплох!
Отвариваете порезанный кубиками картофель+ порезанная кружочками морковь+люковица целиком для вкуса и цвета (ее потом вынуть)+соль+душистый перец и лаврушка.
Когда вода с этим всем закипит - добавьте немного риса (горсть) и поворите почти до готовности -не дольше 10 мин.
На закуску туда же банку любых консервов в томате или в собственном соку (от горбуши до кильки). Покипит 2-5 мин - и пожалуйте к столу.
Да, если консервы без томата были - то 1-3 ст. ложки томат пасты вместе с консервами не помешают (пасту, если густая, сначала развести отваром из кастрюльки)
фасолевый, пельменный. холодник. 8-) с гренками, правда, если есть бульон, у меня ребенок такой обожает. Овсяный. С галками из мацы или сухариков. с клецками. щавелевый. Грибной. В некоторые желателен бульон. Луковый, но мне он не нравится.
Я делаю солянку быструю
Тем более, что часто дома есть куриный бульон (остается после варки грудок для жульена)
Просто поджариваю тонкие ломтики мяса, складываю в горшочек, заливаю бульоном куриным, добавляю тушеные шампиньоны , обжаренный до прозрчности лук, немножко соленых огурцов и ветчины, если есть.
И в духовку, довожу до кипения. Очень вкусно
А мясо какое?
да каккое дома есть.
:) И какое больше нравится...
Если у меня бульон говяжий есть, а он есть почти всегда. Приготовление борща у меня занимает 30 минут.
А Я для этого купила скороварку и мясо варю за 45 минут сразу 4 литра, практически весь бульон уходит на разные блюда.
А без мяса сварите. Свеколку потушить тогда надо. Тоже очень вкусно и те же 30 минут :))))
... то делать борщ без мяса. Неспортивно, понимаю, но не страшно. 8-)
Едиственный, который ем: \"змеиный\"*-))
Приготовление: Режем зелень не слишком мелко. Смешиваем яйца с мукой, специями и зеленью. Должно быть похоже на густую сметану.
Из кулька, через маленькую дырочку (миллиметра 3), медленно выдавливаем в кипящий бульон. Можно сделать одну длинную змею или
наделать много мелких. Змеиный супчик готов.
Бульон куриный - 2 л
Яйцо - 2 шт
Мука ~ 3 ст.лож.
Укроп - 2 веточки
Петрушка - 2 веточки
Перец, соль.
Быстрей моего никто не знает, наверное :-) Берешь, скажем, фарш, и в воду швыряешь как попало, небольшими кусками. И туда же замороженную смесь овощей и какие хочешь пряности. Минуты две покипит, лапшу из пакетика (быстрая которая) - еще через две минуты суп готов. Главная странность - это вкусно :-)
Хороший! Часто к этому прибегаю, если есть 5-10 минут на все:))
И правда, - это мой любимый рецепт (это про овощные смеси!) И каждый раз новый суп выходит. 8-))) И можно туда сырок. ммм
О, с сырком - верх изыска :-) Тогда и чесночка зубчик раздавить... Мммм :-)
внизу - ответ для \"не проходите мимо\" - быстрый и вкусный с фрикадельками. больше получаса никогда не занимает! а рецепт томатного гуляша очень хотелось бы узнать..
Очень быстрые щи (на курином бульоне):
Чистите и режете картошку, ставите вариться на среднем огне, тем временем режете свежую капусту, шинкуете лук и морковь. Когда картошка почти сварилась, добавляете капусту и \"куриный\" порошок (1 ч.л. на стакан жидкости). В то же время на растительном или сливочном масле слегка обжариваете лук и морковь, добавляете столовую ложку муки, еще с минуту жарите, заливаете 3-4 ст. ложками воды (или супа), немножко тушите (морковь должна стать мягкой), и выкладываете в кастрюлю с супом. Доводите до кипения, но не кипятите. Добавить соли и перца по вкусу (обычно соли из бульонного концентрата хватает, я использую Osem Chicken Style Consomme). Занимает минут 20, желательно дать постоять хотя бы 10 мин - тогда еще вкуснее. Подавать со сметаной и зеленым луком.
Очень быстрый суп харчо:
Если есть бараний бульон, хорошо, нет - можно взять говяжий концентрат. Начало то же, что и у щей- ставите варить картошку, обжариваете лук и морковь. Когда овощи подрумянятся, добавить пару столовых ложек кетчупа (осторожно, он может плюнуть.) Обжарив с минуту, потушите с водой, но муки не добавляйте (и капусты тоже). Когда картошка почти готова, добавить приготовленные лук и морковь, толченый чеснок (1-2 зубчика), и 5-минутный рис. Внимание, риса надо класть не очень много (примерно 2/3 ст. ложки на стакан жидкости), иначе получится рисовая каша вместо супа! Соли, перца (я кладу черный и красный жгучий) по вкусу. Как только рис сварится, суп готов. Занимает 20-25 мин.
(C) 2000-2002, 7я.ру, Компания АЛП, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru
Перепечатка писем из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих писем. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП и авторов. Права авторов и издателя защищены.
tx3
СКРЫТАЯ КАМЕРА
Открытки для Любовников
ФОТО- ПРИКОЛЫ
--------------------------------------------------------------------------------
anekdotov.net Деревня. Туалет без двери. Сидит девченка, справляет нужду. Мимо проходит мальчик (гость из города) и говорит: -Катька, тут бы дверь поставить, что ли! дальше аудио
MP3
приколы
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию