| |
Инструкции: |
Питта - это хлеб со Среднего Востока, его можно окунать в соусы или начинять множеством различных начинок. Влага в тесте превращается в пар во время запекания этого хлеба в духовке, и благодаря этому пару в хлебе образуется кармашек. Лучше всего подавать питту теплой и очень свежей.
1. Смешать дрожжи, муку и 2 ст л соли в большой миске, добавить масло и 240 мл (8 fl oz) теплой воды. Руками замесить мягкое тесто.
2. Выложить тесто на доску, посыпанную мукой, и месить еще 5 мин. Переложить в миску, накрыть пленкой, смазанной маслом и оставить в теплом месте подняться на 1-1 1/2 часа, чтобы тесто увеличилось почти вдвое.
3. Положить тесто на поверхность, посыпанную мукой. Несколько минут помесить и разделить на 8 кусков.
4. Скатать каждый кусок в шарик. Затем каждый шарик раскатать в лепещку овальной формы примерно 6 мм толщиной и положить на противень на большом расстоянии друг от друга.
5. Накрыть полотенцами и оставить на 15 мин. Разогреть духовку до 200 гр С. Снять полотенца и запекать 6-8 мин, пока хлебцы не поднимутся. Подавать теплыми.
Питта с куммусом из красного перца и греческим салатом
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию