Авторизация

BUTTERKUCHEN

BUTTERKUCHEN

рецепт Birki

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

ТЕСТО
375 гр. муки
1 пакетик сухих дрожжей
50 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
1 яйцо
200 мл. тёплого молока
50 гр. растопленного остывшего масла

Как готовить

В миску просеять муку, смешать с дрожжами. Добавить все остальные продукты. Замесить миксером (насадки для замеса) тесто сначала на мин., затем на макс. скорости в теч. прим. 5 минут.
Тесто накрыть, поставить в тёплое место, пока заметно не поднимется.
На противне (38х28) раскатать тесто.
100 гр. масла
75 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
100 гр. очищеного рубленого миндаля
Чайной ложкой сделать углубления в тесте. Масло хлопьями равномерно разложить в эти углубления. Или же просто смазать всю поверхность растопленым маслом. Смешать сахар с ванильным, посыпать им и миндалём. Миндаль можно заменить лимонной стружкой.
Ещё раз поставить в тёплое место, пока тесто заметно не увеличится.
Выпекать в заранее нагретой до 200С духовке 15 минут.
Совет: пирог сразу же после выпечки смазать взбитыми сливками (250мл.) - это придаст сочность пирогу.
Вариант пирога - с орехами.
100 гр. лесных или грецких рубленых орехов
100 гр. масла
8 ст.л. сливок
Тесто посыпать орехами, затем сначала равномерно разложить масло хлопьями и посыпать сахаром. Пропитать сливками.
Поставить в тёплое место, далее выпекать, как сказано выше.
Рекомендация - пирог употребить по возможности свежим.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Добрый день! Самый лучший рецепт теста. Тает во рту. Просмотрела множество рецеп... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 23 часа 32 минуты назад
    alt
    alena-plus

    не могу сказать, что рецепт мне очень понравился: мороки много, результат- так с... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 16 часов 30 минут назад
    alt
    ассссссл

    Хороший рецепт... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 7 часов 31 минута назад