Авторизация

пироженное -картошка

пироженное -картошка

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

"Картошки" от Лии - не просто ОЧЕНЬ, а, на мой взгляд, САМЫЙ вкусный . Вот он:

"По 150г ванильных сухарей и сухариков из самой обычной несладкой булки или белого хлеба, 100г масла, 1 стакан молока или сливок (до 20% жирности), 1 стакан сахара, не менее 4 ст.л. какао (можно и больше), 50-70г рома или водки с растворенной в ней ромовой эссенцией (если для детей, только эссенция). По желанию: мелко дробленные или молотые орехи (кроме арахиса) или 50г кокосовой стружки. Оба вида сухарей смолоть, смешать. Сварить сироп: молоко, сахар, какао. Массу довести до кипения и проварить на малюсеньком огне 2-3 минуты, остудить. Взбить мягкое масло, туда же тонкой струйкой влить сироп. Получается довольно жидкий крем. В него постепенно нужно добавить сухари. Хорошо все вымесить до однородной массы, по желанию добавить орехи, в самом конце - алкоголь или эссенцию. Поставить минимум на 12 часов в холодильник. Перед подачей сформовать шарики, которые можно обвалять или в остатках сухарной смеси, или в орехах, кому нравится - в какао (можно не обваливать). Украсить каким-нибудь белым кремом или взбитыми сливками (выдавить "росточки"). Подавать лучше к кофе."


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    каша рисовая... читать далее

    ДОБАВЛЕН 16 часов 58 минут назад
    alt

    Ужасный рецепт, видимо это рецепт для продвинутых новичков. Перевернуть блин не ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 21 час 3 минуты назад
    alt
    alena-plus

    ожидала чего-то большего, салат как салат. Правда делала без "секретов", просто ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 23 часа 5 минут назад