Авторизация

karry "Okra stew"

karry

Раздел: Ливанская

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

150 гр лука, мелко нашинковать
150 гр раст масла
50 гр чеснока, раздовить
500 гр помидор, нашинковать
200 гр баранины, порезать кубиками
2 кг окры
20 гр томатной пасты
50 гр кориандр, нашинковать
500 мл бараний бульон
Соль и перец

Как готовить

В кастрюле расколить масло, пасировать лук и чеснок. Добавить мясо, прожарить, затем добавить кориандер и помидоры. Через некоторое время минут так 15 добавить бульон. Варить до готовности мяса, в конце добавить томатную пасту, соль и перец.
Приготовить отдельно окру (я варю в воде) можно поджарить, добавить к мясу и держать, пока окра станет мягкой.

В ливане ето блюдо подают с рисом. Рис можно приготовить по вкусу. Можно также полить немного соком лимона.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 14 часов 3 минуты назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 4 часа 3 минуты назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 48 минут назад