Авторизация

пирог с овощами и шампиньонами

пирог с овощами и шампиньонами

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Пирог с овощами и шампиньонами

250 гр муки
4 яйца
155 г сливочного масла
200 г шампиньонов
1 рубленная луковица
по 125 консервированного зеленого горошка и моркови
2 ст.л. лимонного сока
75 мл молока
75 мл сливок
1 пучок петрушки
50 г тертого сыра
соль, перец, мускатный орех

Смешать муку с 125 г сливочного масла, 3 ст.л. воды,1 яйцои щепотку соли. Завернуть тесто в пленку и охлаждать 30 минут в холодильнике.
Тем временем грибы нарезать ломтиками и потушить с луком и соком лимона(чтобы грибы не потемнели), добавить 30 г масла.
Смазать жиром форму (диаметр 28 см), положить тесто и сделать бортик. Наколоть тесто вилкой и выпекать 15 минут при температуре 200 С. Снизить температуру до 150С.
Грибную начинку, смешанную с горошком и морковью, приправить и выложить на тесто.
Смешать молоко, сливки, 3 яйца, петрушку, соль, перец, мускатный орех и сыр.
Вылить смесь на пирог и выпекать еще 50 минут при температуре 150С.


Примечание

Зеленый горошек и морковь были уже готовыми консервированными в одной банке например Бондюэль.
Вместо смеси молоко+ сливки, я взяла только сливки.
И сыра добавила немного побольше, чем 50 гр.

Попробуйте, нам этот пирог очень понравился

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 10 часов 5 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 4 минуты назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 20 часов 50 минут назад