Авторизация

Соления по-китайски

Соления по-китайски

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 2-3х литровую банку
2 марковки
2огурца
одна очень маленькая головка капусты
цветная капуста
3 сладких перца разных цветов
1 репу
1кальраби
1 луковица
1 большая редиска

Маринад
3стакана воды
1\2стакана уксуса
3\4ст.сахара
1\4 соевого соуса
1\4 сухого белого вина
3 зубчика чеснока
2 мелко нарезанных горьких перчика
1 мелко нарезанный имбирь

Теперь нарезаем овощи-очищен. морковь-кружки в 1 см,нечищенный огурецпо 0.5см,капусту квадратиками,из перцев удаляем семена и нарезаем на полоски,репу,кальраби и редьку нарезаем на кусочки 0.5см,лук кольцами также0.5см.

Все нарезанные овощи перемешиваем (получается очень красиво-все цвета) и складываем в банку.

Смешиваем всё для маринада до полного растворения сахара.
Заливаем банку и хорошо встряхиваем.Это для того,чтобы вышел весь воздух.Затем выливаем кипятим и заливаем крутым кипятком.
Как только остынет-в холодильник.Соленья готовы через 48 часов.
Очень вкусны в течение недели.

Мои коментарии:так как величину овощей угадать не возможно кол-во я написала усреднённо.Каждая хозяйка прикинет величину посуды и кол-во продуктов.


Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 16 часов 40 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 13 часов 26 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 7 часов 35 минут назад