Авторизация

Cкат в горячем зелёном соусе

Cкат в горячем зелёном соусе

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Скат в горячем зелёном соусе
Обвалять ската, разделённого на 2 части в муке с солью и обжарить в небольшом количестве оливкового масла по 4 минуты с каждой стороны. В это время готовится соус. Растолочь в ступке 1 зубчик чеснока с 1\2 ст.л. крупной морской соли, влить сок 2х лаймов, 1 ч.л. порошка горчицы, 1 ст.л. каперсов,4 анчоуса, порезанного на мелкие кусочки, 2 ст.л. ол.масла экстраверджине. Измельчить 10 листьев базилика с пригошней петрушки, всыпать в соус и поперчить. Хорошенько размешать соус и залить им рыбу за 2 минуты до окончания жарки.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 14 часов 38 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 11 часов 24 минуты назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 5 часов 32 минуты назад