Авторизация

Меренговый рулет с клубникой

Меренговый рулет с клубникой

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Тесто

4 белка
125 г сахара
1 ч ложка белого уксуса
1 ч л ванильного экстракта ванили
100 мл миндальных пластинок

Начинка

150 мл жирных сливок
400 г клубники
4 ст ложки Grand Marnier ( или другого ликера с апельсиновым вкусом)
сахарная пудра

Как готовить



. разогреть духовку до 160 С
. взбить белки , добавляя по одной ложке сахар ,до пиков..в конце добавить уксус и ваниль
. выстелить противень бумагой ( 33 см*23 см)..и вылить белки.. разровнять и посыпать сверху миндалем
. выпекать 30 мин
. слегка остудить меренги на противене(пару минут).. посыпать сахаром бумагу и перевернуть корж на бумагу
. осторожно снять бумагу , на которой выпекался б и накрыть
. взбить сливки с сахаром и ликером..
. выложить на корж.. разровнять и посыпать резанной клубникой..
. при помощи бумаги свернуть в рулет
. при подаче посыпать сахарной пудрой

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 5 часов 45 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 19 часов 45 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 16 часов 30 минут назад