Авторизация

Ганаш

Ганаш

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Ганаш это шоколадная глазурь.
делаю 200 г темного шоколада
100 мл сливок ( иногда меньше.. не люблю молочный шоколад, добавляю брэнди или ром для вкуса)
1 ст ложка масла
Подогреть сливки, добавить шоколад ( тру на терке) и масло
Тщательно перемешать ( шоколад должен растаять) .. Слегка остудить и покрыть изделие
Количество ганаша зависит от величины кондитерского изделия



Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 часов 45 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 12 часов 31 минута назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 6 часов 39 минут назад