Авторизация

Суфле сырное

Суфле сырное

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Суфле из сыра

1 корень сельдерея
2 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. муки
1/4 литра горячего молока
по щепотке черного молотого перца и соли
3 яичных белка
2 яичных желтка
100 граммов тертого сыра
сливочное масло для смазывания форм

Тонко порезать сельдерей и обжарить его в масле. Добавить муку. Непрерывно помешивая, вливать молоко до получения густой однородной массы. Охладить получившееся тесто. Разогреть духовку до 180°С. Положить в тесто желток и тертый сыр. Добавить взбитый белок и осторожно перемешать. Смазать формы сливочным маслом, положить в них тесто и печь 30 минут. Первые 15 минут оставить духовку приоткрытой. Суфле подавать горячими.

Я сама не делала это суфле, но для тех, кто не любит сельдерей, можно заменить например тыквой или любым другим овощем!
_________________


Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 20 часов 53 минуты назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 10 часов 53 минуты назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 7 часов 38 минут назад