Авторизация

РАЗНОЦВЕТНАЯ ГРЕЧНЕВАЯ КАША(илара)

РАЗНОЦВЕТНАЯ ГРЕЧНЕВАЯ КАША(илара)

Источник: "Полезные для здоровья и вкусные блюда из теста"

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

маленький стебель лука-порея
100 г лисичек
200 г цветной капусты
20 г сливочного масла или маргарина
маленькая репчатая луковица
рубленый зубчик чеснока
80 г гречневой крупы
100 г мороженого зеленого горошка
1 кусочек сухого стручка острого перца
молотый шафран на кончике ножа (я использовала паприку)Соль, молотый черный перец
0,25 л овощного бульона (из экстракта, я использовала грибной)1 столовая ложка рубленой свежей зелени (петрушка, зеленый лук, базилик)
2 столовые ложки тертого пармезана


Как готовить

Стебель лука-порея (светлую часть в основному) разрезать вдоль пополам, вымыть и нарезать тонкими кружочками, репчатый лук -кубиками. Почистить и вымыть лисички, если нужно, разрезать пополам (у нас лисичек нет, я использовала свежие лесные грибы). Вымытую цветную капусту разделить на отдельные кочешки, а кочешки - на маленькие соцветия.
Разогреть масло и обжарить на нем до прозрачности лук и чеснок. Добавить кружочки порея, грибы и цветную капусту. Обжаривать при непрерывном помешивании.
Добавить перебранную гречневую крупу и горошек (у меня была смесь горошка с кукурузой), приправить раскрошенным острым перцем, шафраном, солью и черным перцем и залить овощным бульоном. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на слабом огне 15 - 20 минут. Посыпать зеленью и сыром, перемешать и подать к столу.
Приготовьте - не разочаруетесь1
Дополнительные сведения: в одной порции -15 г белков, 12 г жиров и 39 г углеводов.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 24 минуты назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 14 часов 23 минуты назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 11 часов 9 минут назад