Авторизация

Творожный торт с вишнями.

Творожный торт с вишнями.

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится


--------------------------------------------------------------------------------



*100гр.масла
*2ст.ложки сахара
*1 1/2стакана раскрошенного печенья
*6ст.ложек измельчённых орехов

Начинка:*1стакан консервированных вишен
*500гр.творожной массы
*1ст.сахара
*4яйца,разделённых на белки и желтки
*400гр.сметаны
*2ст.ложки желтки

Глазурь:*250гр.сливок
*2ст.ложки сахарной пудры
*18шт.засахаренных вишен
*6шт.засахаренной цедры
*немного обжаренных целых орехов

Растапливаем масло с сахаром в кастрюле на маленьком огне и подмешиваем раскрошенное печенье и орехи.Утрамбовываем эту массу в форму,остужаем.

Отцеживаем вишни и сироп не выливаем.Если есть косточки,вытаскиваем их.Вишни промакиваем бумагой.Выливаем творожную массу в миску.Туда же-пол стакана сахара,желтки и сметану.Желатин расстворяем в 8ст.ложках вишнёвого сиропа(добавляем немного воды,если надо)в мисочке над кастрюлей горячей воды,помешиваем,пока он не расствориться полностью.Вмешиваем желатин в массу с творогом и ставим в сторону.

Взбиваем белки и добавляем к ним остаток сахара.Осторожно перемешиваем со всей массой начинки,вместе с вишнями.Осторожно выкладываем на готовый корж и остужаем 4-6часов.

Осторожно вынимаем торт из формы,украшаем при помощи кулинарного мешка цветочками из взбитых сливок,посыпаем сах.пудрой.Выкладываем вишенки на равном расстоянии друг от друга,вкалываем в них палочки из цедры,посыпаем орешками.


Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 17 часов 44 минуты назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 11 часов 53 минуты назад
    alt
    Елена

    Сколько масла в тесто класть? Рецепт заинтересовал.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 дней 10 часов 45 минут назад