Авторизация

Клубничный торт с желе (Carina)

Клубничный торт с желе (Carina)

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится


Тесто

4 яйца
200 мл сахар
100 мл картофельный крахмал
100 мо мука
1 ч л разрыхлитель

Желе

500 мл любого сладкого фруктового сока
1 1/4 ст ложки гранулированного желатина ( порошок)

Крем

300 мл молока или сливок
2 яйца
2 ст ложки крахмал
100 мл сахар
1 ст ложка ванильного сахара
500 - 600 г клубники.. или других ягод
дробленное сладкое печенье для обсыпки


Как готовить


Приготовить из сухих ингридиентов бисквитное тесто и выпечь корж в форме смазанной маслом и обсыпанной мукой или сухарями при температуре 175 С.... Вынуть корж их формы и остудить

При помощи кондитерского ножа или нитки разрезать бисквит на 3 коржа

Сполоснуть форму холодной водой и выстелить пленкой . Расстворить желатин в холодном соке или капле воды и ввести в горячий фруктовый сок. Слегка остудить сок и вылить половину в покрытую пленкой форму... поставить в холодильник

разрезать клубнику на половинки... ( ягоды должны быть без повреждений).. и выложить срезом "вниз" .. полить сверху не застывшим желе

Приготовить ванильный крем... для этого надо смешать все ингридиенты вместе.. и поставить на огонь... непрерывно помешивая довести до кипения...... Остудить

взять бисквитный корж ( верх бисквита).... и выложить ( корочкой) вниз на застывшее желе...
Полить кеорж ванильным кремом и посыпать резанной клубникой.. накрыть следующим коржом и повторить все сначала.
Закрыть торт пленкой

Положить на торт не очень тяжелую доску.. или тарелку.. и поставить на ночь в холодильник...

Опустить на несколко секунд форму в посуду с горячей водой.. Перевернуть форму на блюдо.. и осторожно снять с торта форму..
Подравнять стенки торта... намазать любым конфитюром и посыпать дробленым печеньем или сухарями...

Украсить торт листьями мяты или мелиссы... и ягодами



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 8 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 14 часов 7 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 10 часов 53 минуты назад