Авторизация

СИЦИЛИАНСКИЙ ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ

СИЦИЛИАНСКИЙ ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=538719#538719

Раздел: ilara

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Без выпечки
Источник: Chocolate
125 г шоколадного печенья ("бискотим")
100 г сливочного масла - растопить
2 чайные ложечки порошка желатина
500 г рикотты
2/3 стакана сахарной пудры
2 чайные ложечки ванильной эссенции
50 г горького шоколада - натереть

Как готовить

Форма для кекса или хлеба, выстланная бумагой для выпечки
1. Бисквитное печенье измельчить в крошку и перемешать со сливочным маслом. Выложить в форму и хорошенько утрамбовать. Накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник на полчаса.
2. В чашку налить столовую ложку воды и всыпать желатин. Чашку поместить
в кастрюле с горячей водой и мешать желатин в чашке до полного растворения.
3. В миске перемешать рикотту с сахарной пудрой и ванильной эссенцией. Взбить в однородную воздушную массу. Соединить ее с желатином и тертым шоколадом и вылить в форму.
4. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на несколько часов. Перед подачей украсить на свой вкус.
Мои комментарии. Форму использовала круглую разъемную, 20 см. Бумагу для выпечки не забудьте! Тортик было очень легко извлекать: расстегнула бортик, просунула широкий нож между коржом и бумагой -и никаких проблем! Тортик застыл отлично и быстро. Использовала рикотту+маскарпоне (50:50). Да, по поводу желатина. Часть творожной массы соедините с желатином, а уж потом добавьте эту смесь в общую массу. Можно слегка подморозить тортик до подачи к столу. Украшайте на свой вкус. У меня терпения не хватает!
ИМХО: вкусный, неприторный, легкий в приготовлении
(и поедании!) и, по-моему, рецепт неизбитый blush.gif Попробуйте! happy.gif

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    b12c where to be is soft is weight gain... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 15 часов 1 минута назад
    alt
    Милана

    Я этот торт обожаю!!!! Весьма оригинальный и доступный в приготовлении!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 17 часов 45 минут назад
    alt
    par

    b12c how long is is shelf life how be is online malaysia... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 11 часов 10 минут назад