Авторизация

суп летний

суп летний

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится


Суп летний. Очень летний.

Ингридиенты.
Говядина и курица для фрикаделек.
Помидоры.
Красный болгарский перец.
Огурцы (свежие).
Китайская капуста (не обязательно, но желательно, потому как очень вкусно).
Морковь.
Картошка.
Лук репка и зелёный.
Зелень.
Сметана.
Виноград (и желательно и обязательно).

Приготовление.

Сделать фарш из говядины, курицы и лука, посолить, поперчить. Сделать поджарку из моркови и лука-репки. В кипящую воду засыпать порезанную на кубики картошку. Через несколько минут опустить в воду поджарку из моркови и лука.
Порезать все овощи, которые перечислены в рецепте (помидоры, болгарский перец, огурцы, китайскую капусту) на кусочки.
Положить к картошке и морковке фрикадельки и виноград без косточек (по вкусу, я люблю, чтобы его было много).
За пять минут до готовности картошки (примерно) засыпать овощи в бульон. В самую последнюю очередь забросить зелень (петрушку, укроп, зелёный лук). Поварить ещё три минуты после этого, выключить и потомить ещё минут пять.
Всё суп готов. В тарелку добавить сметанки.
Главный принцип, чтобы овощи (кроме картошки и морковки) не разварились, т.е. их варить очень непродолжительное время.
Приятного аппетита!
Пы.Сы. Не бойтесь винограда в супе. Попробуйте. Это оооооочень вкусно, уверяю вас. Ваши дети будут друг у друга из тарелок таскать виноградины и просить вас именно в его (её) тарелку выловить винограда побольше. Взрослые поступают точно также, если не в гостях. А гости хоть и пытаются себя вести прилично в этом смыле , но тоже иногда просят побольше винограда, кто уже пробовал раньше этот суп в моём исполнении.


Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 16 часов 36 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 13 часов 21 минута назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 7 часов 30 минут назад