Авторизация

Овощной суп с сырными клецками

Овощной суп с сырными клецками

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Овощной суп с сырными клецками

Источник:Моника Келлерман (БКК)

250г моркови
1 корень петрушки
1 средний кочан кольраби
1 средняя картофелина
50г копченого шпика с прожилками мяса
соль
2 л мясного бульона
Для клецек:
30г сливочного масла
1 яйцо
2ст.л. панировочных сухарей
2ст.л. натертого сыра (эмменталь, например)
соль
перец
тертый мускатный орех
петрушка

Овощи почистить и натереть на терке тонкими брусочками. Нарезать шпик небольшими кубиками, положить в кастрюлю и поджарить на умеренном огне. Постепенно докладывать в кастрюлю овощи и тушить 10 минут. Залить в кастрюлю мясной бульон и кипятить 20 минут. Для клецек смешать все ингредиенты и дать тесту постоять 10 минут, затем сформировать двумя ложками клецки и выкладывать в овощной суп. Варить в течение нескольких минут. Мелко порезать петрушку и посыпать ею суп.
_________________


Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 15 часов 18 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 5 часов 17 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 2 часа 2 минуты назад